Le four à convection professionnel avec humidificateur et 4 plaques GN 575x600x502 mm est un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration cherchant à allier performance et durabilité. Ce four professionnel monophasé est spécialement conçu pour répondre aux besoins exigeants des cuisines modernes, offrant une capacité de cuisson optimale grâce à ses quatre plaques GN. Sa conception compacte et ses nombreuses fonctionnalités le rendent idéal pour les restaurateurs souhaitant maximiser l'efficacité de leur espace de travail tout en garantissant une cuisson homogène et savoureuse.

Fondée en 1999, la marque COMBISTEEL s'est rapidement imposée comme un acteur majeur dans le domaine du matériel de restauration professionnelle. En mettant un point d'honneur à offrir des solutions résilientes et fiables, COMBISTEEL assure une relation client au cœur de nos préoccupations. Grâce à un réseau de distribution mondial, la marque est en mesure de fournir une assistance technique continue et un service client exemplaire. L'engagement de COMBISTEEL envers le savoir-faire en amélioration continue se traduit par une mise à jour régulière de son catalogue pour inclure les dernières avancées technologiques, garantissant ainsi à ses clients des équipements de pointe.

L'usage du four à convection pour restaurant est simplifié par ses commandes intuitives, permettant un contrôle précis de la température grâce à un bouton rotatif. Sa plage de température, allant de 50 à 250 °C, offre une grande flexibilité pour diverses préparations culinaires. L'humidificateur intégré assure une cuisson moelleuse et uniforme, idéale pour les pâtisseries et les viandes juteuses. De plus, l'éclairage interne facilite le suivi de la cuisson sans avoir à ouvrir la porte du four, préservant ainsi la chaleur interne.

L'installation de ce four compact pour restauration est conçue pour être rapide et facile, nécessitant simplement une surface stable pour son placement. Sa conception en acier inoxydable 430 assure non seulement une esthétique moderne mais aussi une durabilité accrue, résistant efficacement aux rigueurs d'une utilisation intensive au quotidien. Son nettoyage s'avère également simplifié grâce à sa surface lisse et résistante à la corrosion.

En termes de performance énergétique, ce four se démarque par son efficacité, avec une puissance totale de 2.9 kW, optimisée pour une consommation réduite tout en assurant une performance maximale. Cela se traduit par une rentabilité accrue pour les établissements, permettant de réduire les coûts opérationnels tout en améliorant la rapidité de service.

En conclusion, le four de cuisine professionnelle de COMBISTEEL est un allié précieux pour les restaurateurs attachés à l'exigence de précision et de fiabilité. Pour plus d'informations et pour découvrir notre gamme complète, visitez BBR CHR.

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Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 575x600x502
Largeur (mm) : 575
Profondeur (mm) : 600
Hauteur (mm) : 502
Materiel : Acier inoxydable 430
Interieur material : Acier inoxydable 430
Accessoires fournis : 3x plaques de cuisson en aluminium
Poids brut (kg) : 29.5
Poids net (kg) : 26.3
Tension (Volt) : 230
Frequence de tension (Hz) : 50
Puissance totale (kW) : 2.9
Modele : Électrique
Modele de table / autonomes/ encastre : Modèle de table
Plage de temperature (°C) : 50/250
Nombre de paires de guide : 4
Distance du conducteur (mm) : 75
Capacite net (Ltr) : 55
Contenu du GN : 4x 430x325mm
Dimensions espace four (LxPxH) (mm) : 455x360x330
Taille plaque de cuisson LxP (mm) : 430x325
Operation : Bouton rotatif
Eclairage : Oui

Fiche produit (PDF)