Ce four à convection Gastro M 10 niveaux électromécanique cuit simultanément vos préparations sur grilles 600x400 avec une température réglable de 50 à 280°C.
Son humidificateur intégré préserve le moelleux des pâtisseries pendant la cuisson. Le panneau de commande électromécanique offre un réglage simple et fiable des paramètres. Trois turbines assurent une diffusion homogène de la chaleur sur les 10 niveaux espacés de 75 mm. La porte battante double vitrage limite les déperditions thermiques et permet un contrôle visuel sans interruption de cuisson. L'appareil accepte indifféremment des grilles 600x400 ou des plaques GN 1/1 avec le kit de transformation adapté. Son alimentation triphasée 400V et sa puissance de 11,5 kW garantissent une montée en température rapide pour un rendement soutenu.
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) (mm) : 825x710x1010
10 niveaux - Niveau d'espacement entre chaque niveau : 75 mm
Puissance : 11,5 kW
Plage de température : 50 à 280 °C
Alimentation : Triphasé 400 V
Poids : 125 kg
Code EAN : 5050984693397
Matériau : Inox
Énergie : Triphasé
Couleur : Argent
Type de produit : Fours à convection
Format de grille : 75 mm
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 10
Type de commandes : Électro-mécanique
Puissance du four : 11,5 kW
Fonctionnement simple
Modifiable en GN 1/1 avec kit échelle de transformation GR212 (vendu séparément)
10 niveaux
Accepte 10 x 600x400 ou 4 x GN 1/1
Livré avec une grille
Produit nécessitant obligatoirement une installation par un professionnel pour bénéficier de la garantie
3 turbines
Panneau de commande électro-mécanique convivial
Porte double vitrage
À propos de la marque Gastro M
Gastro M s'est forgée une solide réputation dans l'univers du CHR grâce à ses équipements de cuisson performants. La marque propose des solutions complètes pour l'aménagement de cuisines professionnelles avec un design soigné et une robustesse reconnue. Gastro M excelle particulièrement dans la conception de blocs de cuisson modulables adaptés à toutes les configurations.
SAVLes équipements Gastro M sont conçus avec des composants de haute qualité garantissant une longévité exceptionnelle même en usage intensif. Leur conception pensée pour les professionnels facilite l'entretien et la maintenance. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours à convection électrique ou gaz.
Ce four à convection Gastro M 10 niveaux électromécanique cuit simultanément vos préparations sur grilles 600x400 avec une température réglable de 50 à 280°C.
Son humidificateur intégré préserve le moelleux des pâtisseries pendant la cuisson. Le panneau de commande électromécanique offre un réglage simple et fiable des paramètres. Trois turbines assurent une diffusion homogène de la chaleur sur les 10 niveaux espacés de 75 mm. La porte battante double vitrage limite les déperditions thermiques et permet un contrôle visuel sans interruption de cuisson. L'appareil accepte indifféremment des grilles 600x400 ou des plaques GN 1/1 avec le kit de transformation adapté. Son alimentation triphasée 400V et sa puissance de 11,5 kW garantissent une montée en température rapide pour un rendement soutenu.
Caractéristiques techniques
10 niveaux - Niveau d'espacement entre chaque niveau : 75 mm
Puissance : 11,5 kW
Plage de température : 50 à 280 °C
Alimentation : Triphasé 400 V
Poids : 125 kg
Code EAN : 5050984693397
Matériau : Inox
Énergie : Triphasé
Couleur : Argent
Type de produit : Fours à convection
Format de grille : 75 mm
Type de commandes : Électro-mécanique
Puissance du four : 11,5 kW
Fonctionnement simple
Modifiable en GN 1/1 avec kit échelle de transformation GR212 (vendu séparément)
10 niveaux
Accepte 10 x 600x400 ou 4 x GN 1/1
Livré avec une grille
Produit nécessitant obligatoirement une installation par un professionnel pour bénéficier de la garantie
3 turbines
Panneau de commande électro-mécanique convivial
Porte double vitrage
À propos de la marque Gastro M
Gastro M s'est forgée une solide réputation dans l'univers du CHR grâce à ses équipements de cuisson performants. La marque propose des solutions complètes pour l'aménagement de cuisines professionnelles avec un design soigné et une robustesse reconnue. Gastro M excelle particulièrement dans la conception de blocs de cuisson modulables adaptés à toutes les configurations.
SAVLes équipements Gastro M sont conçus avec des composants de haute qualité garantissant une longévité exceptionnelle même en usage intensif. Leur conception pensée pour les professionnels facilite l'entretien et la maintenance. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
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