Pour les professionnels de la restauration, un four efficace et fiable est un outil indispensable. Que vous dirigiez un restaurant, une boulangerie-pâtisserie ou un food truck, disposer d'un matériel qui assure une cuisson homogène et rapide est crucial pour offrir une qualité constante à vos clients. Cependant, trouver un four qui combine robustesse, efficacité et facilité d'utilisation est souvent un défi. Heureusement, le four à convection électrique professionnel mécanique 5 niveaux 430x330 de la marque Vesta, référence 0S0543M, disponible sur BBR CHR, est la solution idéale pour vos besoins de cuisson professionnelle.

Le four à convection Vesta répond parfaitement aux attentes des chefs et cuisiniers qui recherchent des solutions robustes et fiables. Conçu pour atteindre une température maximale de 270°C, il offre une capacité généreuse avec 5 plaques de 430x330 mm, assurant une circulation d'air optimale grâce à un espacement entre les niveaux de 75 mm. La structure en inox AISI 430, reconnue pour sa durabilité, et la porte en double vitrage garantissent une isolation thermique efficace, tandis que l'éclairage halogène permet une parfaite visibilité de la cuisson. Son panneau de contrôle manuel, associé à une alimentation triphasée, assure une utilisation simple et intuitive, même pour les novices.

Basée à San Giorgio in Bosco, en Italie, Vesta est un leader dans la fabrication de fours professionnels. Avec une expertise métier reconnue, Vesta innove en permanence pour proposer des fours adaptés aux besoins évolutifs des professionnels de la restauration. Sa réputation repose sur la qualité de fabrication, surtout dans le travail de l'acier inoxydable, offrant ainsi des produits performants et durables. Que ce soit pour les restaurants, la boulangerie-pâtisserie ou les food trucks, Vesta s'engage à répondre avec réactivité aux besoins spécifiques de chaque cuisine professionnelle.

En termes de spécificités techniques, ce four à convection dispose d'un moteur avec inverseur pour une diffusion de chaleur homogène. Le minuteur électromécanique s'étend jusqu'à 120 minutes, et l'ajout de vapeur directe via un bouton offre une flexibilité supplémentaire pour diverses recettes. La possibilité de choisir des options électriques monophasées ou triphasées en fait un équipement adaptable.

L'un des grands avantages de ce four est sa polyvalence et sa facilité d'utilisation. Comment ce four simplifie-t-il la préparation de vos plats ? Avec son contrôle manuel simple et sa distribution uniforme de la chaleur, il permet une cuisson rapide et homogène, indispensable pour les cuisines professionnelles. Vous apprécierez également le processus de commande simplifié proposé par BBR CHR, qui valorise la priorité donnée à la satisfaction professionnelle.

Comment utiliser ce four pour optimiser vos préparations culinaires ? Il est recommandé de préchauffer le four à la température souhaitée, d'insérer les plats sur les grilles baignées de l'éclairage halogène pour un contrôle visuel optimal, puis de réguler la cuisson via le minuteur.

Optez dès aujourd'hui pour le four à convection de Vesta pour garantir une satisfaction professionnelle inégalée dans votre cuisine. Poussez votre expertise culinaire à un niveau supérieur en découvrant nos solutions robustes et fiables sur four professionnel.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x690x550
Alimentation : Triphasé
Puissance (kW) : : 4.6
Moteur : : 1 avec inverseur
Nombre de Niveaux : : 5 plaques 430x330
Température : : 50-270
Poids (Kg) : 65.0
Retrouvez ici nos four à convection.

Fiche produit (PDF)