Dans le monde exigeant de la restauration, la recherche d'équipements de haute performance est primordiale. Face à des besoins de cuisson rapide et uniforme, les chefs professionnels rencontrent souvent des défis avec les solutions standard. La nécessité d’un four gaz professionnel fiable devient évidente pour répondre aux exigences élevées des cuisines. Que faire lorsque la cuisson homogène, la durabilité, et l'efficacité énergétique sont indispensables ?

Le Four gaz à convection 10x GN 1/1 avec humidificateur automatique, référence CFG101/N, est la solution à ces problèmes. Conçu pour fournir une performance optimale, ce four à convection facilite la cuisson rapide et uniforme de vos plats, tout en intégrant un humidificateur automatique pour garantir des plats toujours parfaitement cuits. Sa fabrication respectueuse des normes et sa conformité aux standards européens en font un appareil de choix pour toute cuisine professionnelle.

Depuis 1985, Diamond® est un acteur majeur dans le secteur des équipements de cuisine professionnelle et de réfrigération. Avec une présence dans plus de 50 pays et un réseau de 1300 revendeurs, Diamond Europe se distingue par son savoir-faire au service de vos exigences et son chiffre d'affaires dépassant les 60 millions d’euros. Cette marque incarne la garantie de sérieux et de rigueur dans chaque produit.

Le Four gaz à convection présente une construction intérieure et extérieure en acier inox pour une durabilité maximale. Avec des caractéristiques telles que le chargement crosswise des plats GN 1/1, il est conçu pour faire face aux contraintes des grandes cuisines. Sa isolation thermique en fibre céramique assure une excellente efficacité énergétique.

Quels sont les avantages de cet outil exceptionnel ? Grâce à ses Solutions pratiques et performantes, il offre un contrôle précis de la température et de l'humidité. Cela assure une cuisson régulière et des résultats constants. Vous vous demandez si ce four peut vraiment transformer votre cuisine ? Oui, ses fonctionnalités avancées répondent parfaitement aux besoins des chaînes de restaurants et des traiteurs.

L’utilisation de ce four est intuitive : il suffit de régler les paramètres appropriés pour chaque plat à cuire, et l’appareil fera le reste grâce à son humidificateur intégré. Comment maximiser son utilisation ? En adaptant les temps de cuisson et l'humidité selon les recettes spécifiques.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 890 x 900 x 970/1020
Puissance (kW) : 0.35
Puissance gaz (Kcal/h) : 15910.0
Infos complémentaires 1 : Four crosswise chargement plats GN 1/1.
Infos complémentaires 2 : Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.

Transformez vos préparations culinaires grâce au Four gaz à convection cuisine de Diamond, disponible chez BBR CHR. Les chefs, restaurateurs, et traiteurs peuvent enfin disposer d’un équipement à la garantie de sérieux et de rigueur. Découvrez ici notre Four GN 1/1.