Four mixte professionnel gaz Diamond à convection avec humidificateur automatique, conçu pour une cuisson intensive sur 10 niveaux GN 1/1.

Ce four mixte gaz Diamond offre une cuisson par convection homogène et rapide, idéal pour les services soutenus en restaurant et collectivité. Son humidificateur automatique permet de maîtriser parfaitement le degré d'humidification des préparations. La structure en acier inoxydable et l'isolation en fibre céramique assurent robustesse et efficacité énergétique. Le panneau de commandes étanche IPX4 avec thermostat et minuterie intégrés facilite les réglages précis pour les chefs exigeants.

Caractéristiques techniques

Humidificateur : humidification automatique
Chauffage gaz : "Chauffage par brûleurs atmosphériques avec dispositif d'extinction de la flamme. Brûleur principal avec veilleuse et allumage piézoélectrique"
Panneau de commandes : accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau "IPX4". Composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min
Dimensions extérieures (LxPxH) : 890x900x970/1020 mm
Puissance (gaz) : 15 910 kcal/h
Puissance : 0.35 / 15910
Type de chauffage : "Chauffage par brûleurs atmosphériques avec dispositif d'extinction de la flamme. Brûleur principal avec veilleuse et allumage piézoélectrique"
Poids net : 156 kg
Structure intérieure : acier inox AISI 304
Isolation : fibre céramique
Type de chargement : chargement plats GN 1/1

Système sécurité : micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture
Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1.
Structures laterales à pas de 60 mm "antibasculante".
Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
Livré sans grilles.
Humidificateur automatique (30% de saturation), avec 6 niveaux de régulation d''humidification.
Sonde à coeur (Sur demande).
Porte à double vitrage qui offre une meilleure visibilité et permet de réaliser des économies grâce à une meilleure isolation !

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La conception des appareils favorise la facilité et rapidité d'intervention pour le SAV. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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