Le four à convection pro avec humidificateur et 4 GN 1/1 à poser de la marque Combisteel représente une solution de pointe pour les professionnels de la restauration. Doté d'un design compact et d'une performance énergétique optimisée, ce four professionnel à convection s'intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles où l'espace est précieux. Conçu pour répondre aux exigences des chefs, il est idéal pour un usage intensif grâce à sa robustesse en acier inoxydable 430, garantissant durabilité et facilité d'entretien.

Depuis sa création en 1999, Combisteel s'est illustrée comme un acteur majeur dans le domaine des équipements de restauration. La marque s'engage à fournir des solutions créées pour l'endurance et un soutien dans les choix stratégiques des professionnels. Grâce à un réseau mondial de revendeurs et à une valeur de service élevée, Combisteel propose des équipements recommandés par les pros qui allient fiabilité et performance. Les solutions proposées par la marque sont le fruit d'une écoute attentive des besoins du secteur CHR, intégrant les dernières innovations pour répondre aux attentes croissantes en matière de qualité et de rentabilité.

Ce four monophasé à poser est conçu pour offrir un haut rendement CHR. Sa plage de température large, de 50 à 250°C, permet une cuisson précise et uniforme grâce à la technologie de chaleur tournante. L'humidificateur intégré optimise les conditions de cuisson, préservant la texture et la saveur des aliments, un atout majeur pour les cuisines professionnelles. Le modèle de table du four permet une flexibilité d'installation, s'adaptant à différents environnements sans nécessiter de modifications structurelles majeures.

L'installation du four est simplifiée grâce à ses dimensions compactes, 675x600x502 mm, et son poids net de 29 kg. Les professionnels apprécieront l'ergonomie de l'appareil, renforcée par l'utilisation de boutons rotatifs pour une manipulation aisée. L'éclairage interne du four garantit une visibilité optimale, indispensable pour surveiller la cuisson sans ouvrir la porte, préservant ainsi la température interne.

Pour un entretien optimal, le matériau en acier inoxydable 430 utilisé pour l'intérieur et l'extérieur du four facilite le nettoyage et assure une résistance accrue aux taches et à la corrosion. De plus, les 3 plaques de cuisson en aluminium fournies avec l'appareil sont faciles à retirer et à nettoyer, ce qui minimise le temps d'arrêt pour le personnel de cuisine.

Sur le plan énergétique, ce four cuisine professionnelle se distingue par sa consommation optimisée avec une puissance totale de 2.9 kW, fonctionnant sous une tension de 230 V. Cela se traduit par une réduction des coûts d'exploitation, augmentant ainsi la rentabilité à long terme. En conclusion, le four rapide pour chefs de Combisteel est un investissement judicieux pour les établissements cherchant à améliorer leur service tout en conservant une qualité de cuisson irréprochable.

Retrouvez ici nos four professionnel à convection.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 675x600x502
Largeur (mm) : 675
Profondeur (mm) : 600
Hauteur (mm) : 502
Materiel : Acier inoxydable 430
Interieur material : Acier inoxydable 430
Accessoires fournis : 3x 1/1 plaques de cuisson en aluminium
Poids brut (kg) : 32
Poids net (kg) : 29
Tension (Volt) : 230
Frequence de tension (Hz) : 50
Puissance totale (kW) : 2.9
Modele : Électrique
Modele de table / autonomes/ encastre : Modèle de table
Plage de temperature (°C) : 50/250
Nombre de paires de guide : 4
Distance du conducteur (mm) : 75
Capacite net (Ltr) : 65
Contenu du GN : 4x 1/1
Dimensions espace four (LxPxH) (mm) : 555x360x330
Operation : Bouton rotatif
Eclairage : Oui

Fiche produit (PDF)