Le four à convection professionnel monophasé de Combisteel est un atout incontournable pour toute cuisine professionnelle désireuse de conjuguer performance et compacité. Doté d'une capacité de 4x GN 1/2, cet équipement de cuisson commercial à poser s’intègre facilement dans les espaces restreints, tout en offrant une efficacité de cuisson remarquable. Sa conception en acier inoxydable 430 garantit non seulement une durabilité accrue mais aussi une facilité de nettoyage, essentielle dans un environnement de restauration rapide.

En tant que pionnière dans le secteur du four électrique de comptoir, Combisteel a bâti sa réputation sur des équipements fiables et performants, ajustés aux besoins variés des professionnels du CHR. Depuis sa création en 1999, la marque n’a cessé de mettre en avant son engagement pour une fiabilité des équipements. En collaborant avec un réseau mondial de revendeurs, elle garantit un accompagnement tout au long du parcours d’achat, de l’installation à l’assistance technique continue. Son espace en ligne dédié témoigne de son engagement à fournir une information complète et actualisée sur ses produits, solidifiant ainsi son rôle en tant que leader des solutions de cuisson.

L’installation de ce four à convection pour cuisine est simplifiée grâce à ses dimensions compactes de 433x592x630 mm. Conçu pour s'adapter sur un plan de travail, ce modèle de table libère de l’espace précieux dans les cuisines de petite taille. Son opération par bouton rotatif et son éclairage intérieur facilitent une utilisation intuitive, permettant aux chefs de maîtriser chaque cuisson avec précision. Sa capacité de 30 litres et sa plage de température de 50 à 200 °C le rendent idéal pour une grande variété de préparations culinaires, du service alimentaire à la cuisine gastronomique.

Pour garantir un fonctionnement optimal, un entretien régulier est essentiel. L'intérieur en acier inoxydable 304 résiste aux taches et à la corrosion, facilitant le nettoyage et prolongeant la durée de vie du four. L'entretien se résume à un essuyage régulier et un dégraissage des surfaces internes pour éviter l'accumulation de résidus de cuisson. De plus, grâce à un poids net de seulement 22 kg, le four peut être déplacé facilement pour un nettoyage plus complet des zones environnantes.

Enfin, l'efficacité énergétique de ce four encastrable pour restaurant ne saurait être sous-estimée. Avec une puissance totale de 2,5 kW et une alimentation en 230 volts, il assure une consommation maîtrisée tout en offrant une performance de cuisson irréprochable, ce qui contribue à la rentabilité globale pour les exploitants de restauration.

Pour plus d'informations sur ce produit et sur les autres équipements de cuisine offerts par Combisteel, visitez BBR CHR.

Retrouvez ici nos four professionnel compact.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 433x592x630
Largeur (mm) : 433
Profondeur (mm) : 592
Hauteur (mm) : 630
Materiel : Acier inoxydable 430
Interieur material : Acier inoxydable 304
Accessoires fournis : 1 plaque de cuisson, 1 grille
Poids brut (kg) : 24.8
Poids net (kg) : 22
Tension (Volt) : 230
Frequence de tension (Hz) : 50
Puissance totale (kW) : 2.5
Modele : Électrique
Modele de table / autonomes/ encastre : Modèle de table
Plage de temperature (°C) : 50/200
Nombre de paires de guide : 4
Distance du conducteur (mm) : 75
Capacite net (Ltr) : 30
Dimensions espace four (LxPxH) (mm) : 360x375x260
Grille de taille LxP (mm) : 1/2GN
Operation : Bouton rotatif
Eclairage : Oui
Porte gauche / droite articulation : À gauche

Fiche produit (PDF)