Marque SOFRACA / Friteuses à beignets
La friteuse à beignets professionnelle est l'équipement clé pour toute production de beignets, chichis ou autres pâtes frites, en boulangerie, snacking, fête foraine ou restauration collective. Notre gamme couvre les modèles électriques (monophasé et triphasé) et gaz (butane, propane, gaz naturel), avec des volumes de cuve de 4L à 35L, pour répondre à tous les débits. Pour compléter votre équipement, découvrez aussi nos équipements snacking.
Que vous ayez besoin d'une Friteuse de table compacte ou d'une Friteuse sur coffre électrique ou gaz pour un usage intensif, notre service technico-commercial vous accompagne du début à la fin de votre projet : analyse du besoin, dimensionnement, choix de l'équipement, configuration et suivi de livraison. Des experts métier CHR à votre écoute.
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Nous vous proposons 6 Friteuses à beignets de la marque SOFRACA
Friteuse cuve ronde professionnelle triphasé 1 cuve 18 l - sofraca - 13144ac
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x570x470
Nombre de cuves : 1
Capacité de la cuve (L) : 18
Production : 18 L
Alimentation : Triphasé
Friteuse professionnelle cuve ronde électrique 18 l + doseur à chichis - 400 v - sofraca - 13144chi
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x570x470
Nombre de cuves : 1
Capacité de la cuve (L) : 18
Production : 18 L
Alimentation : Triphasé
Friteuse cuve ronde professionnelle monophasé 1 cuve 4 l - sofraca - 13144pm
Dimensions (LxPxH) (mm) : 260x420x240
Nombre de cuves : 1
Capacité de la cuve (L) : 4
Production : 4 L
Alimentation : Monophasé
Friteuse professionnelle cuve ronde gaz cuves 10 litres - sofraca - 13207
Dimensions (LxPxH) (mm) : 490x620x600
Nombre de cuves : 1
Capacité de la cuve (L) : 10
Production : 2 x 1700 gr
Alimentation : Gaz
Friteuse cuve ronde professionnelle gaz cuve 10 litres - sofraca - 13206
Dimensions (LxPxH) (mm) : 490x620x600
Nombre de cuves : 1
Capacité de la cuve (L) : 10
Production : 2 x 1700 gr
Alimentation : Gaz
Friteuse cuve ronde professionnelle gaz cuve 10 l - sofraca - 13206chi
Dimensions (LxPxH) (mm) : 490x540x600
Nombre de cuves : 1
Capacité de la cuve (L) : 10
Production : 10 L
Alimentation : Gaz
Guide d'achat friteuse à beignets professionnelle
Friteuses à beignets : choisir le type d'énergie
Le premier critère de sélection d'une friteuse à beignets est la source d'énergie. Les modèles électriques (monophasé 230V ou triphasé 400V) sont privilégiés en intérieur, pour leur propreté et leur facilité d'installation. Les modèles gaz (butane, propane ou gaz naturel) sont incontournables pour les forains et les cuisines sans alimentation électrique adaptée, offrant une montée en température rapide et une autonomie totale. Le choix impacte directement le coût d'exploitation et la mobilité de l'équipement.
4 L à 35 L
Capacité adaptée à toute production
2,8 kW à 19 kW
Électrique ou gaz selon modèle
Friteuses à beignets : dimensionnement et capacité
Le volume de cuve détermine la productivité. Pour une friteuse à beignets de 4L (idéale pour un snacking de faible volume), la production est limitée. Pour des services de 200 beignets, une cuve de 16L à 21L est recommandée. Les modèles de 30L à 35L conviennent aux collectivités et aux fêtes foraines. La puissance associée (de 2,8 kW à 19 kW) garantit le maintien de la température lors de l'immersion des pâtes, surtout pour les surgelés.
Ces fourchettes de prix sont indicatives et dépendent des options (soubassement, doseur, thermostat de sécurité). Les modèles gaz sont généralement plus onéreux à l'achat mais offrent un coût d'exploitation réduit pour un usage intensif. Les packs avec doseur à chichis sont un investissement rentable pour diversifier l'offre.
Friteuses à beignets : matériaux et entretien
Toutes nos friteuses à beignets sont en acier inoxydable, avec une cuve à angles arrondis pour un nettoyage facile et une hygiène irréprochable. Les modèles sur meuble ouvert (avec soubassement) facilitent le rangement et la mobilité. L'entretien régulier de la cuve et du thermostat de sécurité est essentiel pour la longévité de l'appareil.
Acier inoxydable
Cuve à angles arrondis, hygiène optimale
À poser ou sur meuble
Avec ou sans soubassement
Friteuses à beignets : installation et normes
L'installation d'une friteuse à beignets électrique triphasée de 15 000 W nécessite une ligne dédiée avec un câble de section adaptée (généralement 6 mm²) et un disjoncteur 32 A. Pour les modèles gaz, une ventilation et une évacuation des fumées sont obligatoires. Tous nos équipements sont conformes aux normes CHR en vigueur, avec thermostat de sécurité intégré.