CARACTERISTIQUES
DETAIL
Marque :
Combisteel
Dimensions (LxPxH) (mm) :
1400x800x1455
Plage de température (°C) :
+2/+8
Capacité (L) :
368
Contenu du GN :
6x 1/3
Nombre de portes :
3
Dessus :
Granit
DETAIL
Meuble à pizza inox 3 portes avec plan en granit +2/+8 et saladette 6xGN 1/3 1400 mm - Format compact pour service intensif
Quand le rythme s’intensifie, disposer d’un poste unique permet de gagner du temps sur chaque préparation. Ce meuble à pizza réfrigéré rassemble plan de travail, stockage inférieur et ingrédients sur la même ligne. Sa plage de +2 / +8 °C contribue à maintenir une organisation efficace durant tout le service.
- ✅ Travail fluide : Au quotidien, son format de 1400 mm facilite l’implantation dans les espaces réduits tout en conservant une zone de préparation confortable. Le plateau en granit naturel reste adapté à l’abaisse des pâtons et au montage rapide des pizzas.
- ✅ Cadence régulière : Lors du coup de feu, les 3 portes, le volume net de 368 litres et la saladette 6 x GN 1/3 permettent de garder les ingrédients les plus utilisés à portée immédiate. Le refroidissement statique avec ventilateur favorise une température plus homogène.
- ✅ Investissement fiable : Côté entretien, la structure en acier inoxydable 18/8 supporte les nettoyages fréquents et les contraintes d’un usage intensif. Le dégivrage automatique limite les opérations manuelles et aide à conserver les performances dans le temps.
Fiche Technique Récapitulative
| Dimensions meuble (mm) | 1400 x 700 x 1020 |
|---|---|
| Dimensions saladette (mm) | 1400 x 395 x 435 |
| Matériel | Acier inoxydable 18/8 |
| Matériau intérieur | Acier inoxydable 201 |
| Poids brut (kg) | 226 |
| Tension (Volt) | 230 |
| Puissance électrique (kW) | 0,24 |
| Plage de température (°C) | +2 / + 8 |
| Volume net (L) | 368 |
| Nombre de portes | 3 |
| Quantité GN | 6 x 1/3 |
💡 L'avis du Chef d'Atelier
"Pour préserver le froid en période chargée, pensez à ouvrir uniquement le compartiment nécessaire au moment de chaque prise produit."
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