Pensée pour la performance continue en restauration, la table saladette réfrigérée VIRTUS référence 9718C combine plan de travail fonctionnel et réserve froide haute capacité. Avec une cuve supérieure accueillant 5x GN 1/6 h=150 mm et un volume de stockage de 239 litres en partie basse, cette saladette de préparation professionnelle s’impose comme un atout central pour vos lignes froides, bar à salades, sandwicheries et cuisines de collectivités. Produits élaborés avec rigueur et Gamme professionnelle éprouvée caractérisent cette solution dédiée aux établissements exigeants.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise de cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Son objectif : une disponibilité immédiate des équipements, supportée par une logistique performante et un SAV irréprochable, bouleversant alors les standards du marché. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité de la distribution vers la production. Aujourd’hui, le groupe, piloté par le père et le fils, affiche une expertise en matériel frigorifique professionnel reconnue dans plus de 60 pays, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un centre logistique de 5 000 m² à Lainate.

Cette saladette réfrigérée 2 portes GN 1/1 fonctionne en électrique, sous une tension de 220-240 V, pour une puissance totale optimisée de seulement 0.142 kW. Elle utilise le gaz réfrigérant R290, plus respectueux de l’environnement, et maintient une plage de température de 0/+8 °C, stable même jusqu’à 38.0 °C d’ambiance et 50 % d’humidité. Ses dimensions de 700 x 900 x 1005 mm cm et son poids de 85.0 kg garantissent une stabilité parfaite en magasin ou en cuisine.

Cette table saladette GN assure-t-elle une réfrigération fiable en service intensif
Oui, la combinaison de la température de fonctionnement 0/+8 °C, du fluide R290 et d’une conception orientée Sécurité en première ligne assure une stabilité du froid même en ouvertures fréquentes, avec une Technologie avancée pour plus d'efficacité adaptée aux productions soutenues.

Cette saladette VIRTUS convient-elle aux préparations froides en restauration commerciale
Absolument, cette saladette réfrigérée pour restauration est pensée pour les pizzerias, brasseries, traiteurs et buffets : portionnage précis grâce aux bacs GN, stockage bas de grande capacité et surface de travail ergonomique permettent des flux de production fluides, soutenus par une Expertise reconnue sur le marché CHR.

Au quotidien, cette table de préparation réfrigérée s’intègre idéalement dans une ligne de production froide rationnelle : mise en place rapide, accès immédiat aux ingrédients et température contrôlée en continu. Produits élaborés avec rigueur, Gamme professionnelle éprouvée et Sécurité en première ligne font de la VIRTUS 9718C un investissement durable pour toutes les cuisines qui recherchent fiabilité, hygiène et productivité.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 900 x 1005 mm
Poids (kg) : 85.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.142
Température de fonctionnement (°C) : 0/+8
Température ambiante max (°C) : 38.0
Humidité maximum (%/RH) : 50
Capacité (L) : 239
Capacité (GN) : 5x GN 1/6 h=150 mm

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