La Saladette réfrigérée 3xGN1/1 avec vitre bombée positive 3 portes -2 / +8°C - 465L AFI COLLIN-LUCY, référence AA3PP+PS, est un poste stratégique dès qu’on veut sécuriser la chaîne du froid tout en gardant un rythme de production soutenu. On n’est pas simplement sur un meuble froid, mais sur une table réfrigérée + saladette ouverte pensée pour organiser la mise en place, le dressage et le service en un seul point. En restauration commerciale comme en collectivité, disposer d’un meuble GN 1/1 à froid ventilé -2°C/+8°C permet de préparer, stocker et servir dans le même flux sans déplacements inutiles ni pertes de temps. Le fait d’avoir un intérieur et extérieur en acier inoxydable, un volume de 465 L et trois portes positives crée un vrai centre névralgique de production froide dans une cuisine bien pensée.

Dans la pratique, ce meuble trouve toute sa place en snack, pizzeria, sandwicherie, brasserie à gros débit, mais aussi en self de collectivité ou en cuisine de traiteur. Le plan de travail avec saladette ouverte en 3 bacs GN 1/1 et la vitre bombée permettent un usage autant côté cuisine qu’en présentation devant le client, selon votre organisation. En service continu, la classe climatique 5 et le groupe tropicalisé garantissent une tenue de température stable même dans des locaux chauds et chargés en personnel. Avec des dimensions de 1795 x 700 x 1365 mm et un poids de 137 kg, l’équipement reste compact pour une ligne de préparation, tout en offrant une capacité sérieuse pour absorber le coup de feu du midi et du soir.

Sur le terrain, ce qui fait la différence, c’est la combinaison de la structure inox intérieure et extérieure, des coins arrondis en bas pour un nettoyage facile et des portes à fermeture automatique avec joint magnétique remplaçable. En fin de service, l’équipe gagne du temps sur l’entretien, ce qui est crucial quand le personnel n’est pas spécialisé. Le froid ventilé, associé au gaz réfrigérant R290, assure une répartition homogène de la température dans les 3 portes et dans la zone de saladette, ce qui limite les écarts de froid sur les produits sensibles. La compatibilité GN 1/1, prévue pour des bacs de 150 mm de profondeur (livrée sans bacs GN), simplifie l’organisation de la mise en place et le passage direct des bacs en production, en buffet ou en réserve. Avec une puissance de 0,23 kW en 230 V mono, on reste sur une consommation maîtrisée pour un usage intensif.

Cette saladette réfrigérée AFI Collin-Lucy avec vitre bombée est-elle adaptée à un service intensif en restauration rapide avec forte amplitude horaire ? Pour ce type d’exploitation, la classe climatique 5, le groupe tropicalisé et la plage de température -2°C/+8°C sont des points clés : ils permettent à l’appareil de tenir le choc sur des plages horaires longues et dans un environnement chaud. Ce meuble froid GN 1/1 trois portes est-il pertinent pour une cuisine avec peu de personnel qualifié ? Oui, car la fermeture automatique des portes, les coins arrondis et l’organisation en bacs GN limitent les erreurs de manipulation et facilitent le nettoyage. Cette table réfrigérée positive de 465 L convient-elle à un restaurant traditionnel avec carte courte mais dressages soignés ? Elle sera intéressante si vous centralisez la préparation froide sur un seul poste et si vos dressages peuvent être organisés en bacs GN 1/1 de 150 mm de profondeur.

Dans la décision d’achat, il faut aussi considérer le support de la marque. AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL, bénéficie d’une force de vente de 15 commerciaux expérimentés sur le terrain, ce qui est un vrai plus pour le suivi et l’après-vente. Pour un gérant ou un chef qui investit, savoir que la société belge importe et distribue des équipements de cuisines professionnelles via un réseau de revendeurs structurés est rassurant sur la durée de vie de l’appareil. La présence d’une étagère par clayette compatible GN 1/1, l’alimentation 230/1/T et le type de gaz R290 répondent aux standards actuels en CHR.

Si votre priorité est de regrouper stockage froid, mise en place et dressage sur un poste unique, dans un environnement chaud et à cadence soutenue, la Saladette réfrigérée AFI COLLIN-LUCY AA3PP+PS a du sens. Elle conviendra particulièrement à un établissement qui travaille beaucoup la préparation à la minute (pizzas, salades, sandwichs, burgers, plats froids) et qui veut limiter les déplacements en chambre froide pendant le service. Si en revanche votre activité est plus orientée production en amont avec peu de dressage direct au poste, ou si vous disposez déjà d’un linéaire froid suffisant, l’investissement devra être mis en balance avec vos vrais besoins de confort de travail et d’ergonomie. Dans une logique de poste de production bien organisé, cet équipement devient un outil structurant plutôt qu’un simple meuble réfrigéré.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1795x700x1365
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.23
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 137.0
Classe Climatique : 5



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Fiche produit (PDF)