Table négative 3 portes pleines Virtus avec plan de travail en granite pour la conservation des pâtes et préparations à -22°C en laboratoire de boulangerie-pâtisserie.

Cette table réfrigérée négative de 600x400 mm offre une surface de travail en granite pour le travail des pâtes à température contrôlée. Équipée de 3 portes pleines avec fermeture automatique et joints magnétiques, elle maintient une température de -22°C grâce à sa réfrigération ventilée et son groupe tropicalisé adapté aux ambiances jusqu'à 43°C. Son panneau de commande électronique frontal permet une gestion précise des températures avec possibilité de connexion WiFi en option. Conçue pour les laboratoires exigeants, sa structure en acier inoxydable et son isolation polyuréthane de 50 mm garantissent une durabilité et une efficacité énergétique de classe E.

Caractéristiques techniques

Dimensions : 600x400 mm
Dimensions de la grille : 60x40 cm
Alimentation : 220 V
Température : -22 °C
Nombre de portes : 3 portes
Classe d’efficacité énergétique : E
Hauteur nette (mm) : 850
Largeur nette (mm) : 2100
Liquide de refroidissement : R290
Longueur nette (mm) : 800
Numéro d’article : BNZ0008/FN
Poids net : 270 kg
Puissance totale électrique (kW) : 0,9 kW

Réfrigérant : R290
Matériau intérieur : Acier inoxydable
Type d'isolation : Polyuréthane
Épaisseur d'isolation : 50 mm
Type de fermeture des portes : Automatique
Type de joints de portes : Magnétiques
Type de réfrigération : Ventilée
Classe climatique : Tropicalisée
Taux d'humidité ambiante : 65%
Type de dégivrage : Automatique
Évaporation eau de condensation : Automatique
Matériau des pieds : Acier inoxydable

À propos de la marque Virtus Group

Fondé en 1989 par Francesco Marrocchino, Virtus Group est spécialisé dans les équipements pour cuisines professionnelles. Le groupe dispose d'un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et d'un centre logistique de 5 000 m² en Italie. Présent dans plus de 60 pays, Virtus est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.

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