Four électrique Diamond d'angle pour pizzeria, cuisant 8 pizzas de 350 mm par chambre avec une puissance de 11,8 kW.

Ce four à pizza électrique Diamond offre une capacité de production adaptée aux pizzerias avec sa chambre unique permettant la cuisson simultanée de 8 pizzas de 350 mm de diamètre. Sa conception innovante en acier inoxydable et son placement d'angle optimisent l'espace en cuisine professionnelle. Le panneau de commande à touches sensitives et la régulation électronique jusqu'à 400°C assurent une précision de cuisson. Doté d'un système "Oura" pour l'évacuation des fumées et vapeurs, il convient aux établissements nécessitant une cadence régulière de production.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1445x1639x430 mm
Dimensions de la chambre : 1180x1180xh138 mm
Puissance électrique : 11,8 kW
Poids net : 306 kg
Capacité de pizzas : 8 pizzas Ø 350 mm ou 4 pizzas Ø 500 mm
Matériau de la chambre : Acier inoxydable
Matériau du sol : Pierre réfractaire
Système d'évacuation : Oura électrique pour fumées et vapeurs
Type de porte : Porte contrebalancée avec hublot en verre sécurité panoramique

Éclairage intérieur : Halogène encastré haute température
Système de chauffage : Résistances blindées en acier inoxydable sous sole et sur voûte
Panneau de commande : À touches sensitives avec affichage digital
Température maximale : 400°C
Fonctions programmables : Allumage programmable avec compte à rebours et alarme acoustique
Récupération de chaleur : Dispositif de récupération sous la sole
Refroidissement : Ventilateur de refroidissement
Superposable : 2 fours superposables (8+8 pizzas)

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose un catalogue exhaustif couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays en fait un acteur majeur du secteur européen.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La conception des appareils facilite le SAV avec un panneau de commande indépendant et extractible. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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