Four à pizza électrique professionnel Diamond à chambre unique, conçu pour cuire jusqu'à 8 pizzas de 350 mm de diamètre avec une puissance de 11,8 kW.

Ce four à pizza électrique triphasé Diamond offre une capacité de production adaptée aux pizzerias et restaurants italiens. Sa chambre en acier inoxydable de 1180x1180x138 mm et son sol en pierre réfractaire assurent une cuisson homogène. Le panneau de commande sensitif avec régulation électronique jusqu'à 400°C permet un contrôle précis de la voûte et de la sole indépendamment. Conçu pour un usage intensif, il intègre un système innovant de récupération de chaleur pour optimiser la consommation énergétique.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1445x1639x430 mm
Puissance électrique (kW) : 11,8 kW
Alimentation : Triphasé
Poids : 306 kg
Matériau de la chambre : Acier inoxydable
Type de chauffage : Résistances blindées en acier inox sous la sole et sur la voûte
Température maximale : 400°C
Éclairage intérieur : Halogène haute température
Type de porte : Contrebalancée avec hublot en verre sécurit panoramique
Système d'évacuation : Oura électrique pour fumées et vapeurs
Chambre 1180x1180xh138 mm (11,8 kW)
8 pizzas de diam
350 mm (ou) 4 pizzas de diam

2 fours superposables (8+8)
Chambre en acier inox, sol en pierre réfractaire
"Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeurs
Eclairage intérieur "halogène" encastré "haute T°"
Porte "contrebalancée", hublot en verre securit "panoramique"
Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous la sole et sur la voûte du four, arcade en acier inox, évitant la chute de température à l'ouverture du portillon
Panneau de commandes "indépendant" et extractible, facilité pour le SAV, ventilateur de refroidissement
Conception innovante en acier inox
Four de très grande capacité avec un faible encombrement, placement en coin
Panneau de commande à touches sensitives, régulation électronique (400°C), affichage digital, 2 commutateurs permettant de gérer la puissance de la voûte et de la sole indépendamment
Allumage du four programmable avec compte à rebours, alarme acoustique de fin de cuisson
Récupérateur de chaleur, dispositif unique permettant des économies d'énergie en exploitant la chaleur accumulée sous la sole

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays, ce qui la place dans le top 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La conception innovante et robuste de ses appareils garantit fiabilité et facilité de maintenance pour un usage professionnel intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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