Découvrez le Four Électrique Digital pour Pizzas et Gastronomie 1 Chambre 6 Pizzas 33cm – CITIZEN E 6/D, un chef-d'œuvre d’ingénierie conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine dans les centres urbains. Ce four compact, rationnel et dynamique est idéal pour ceux qui cherchent à optimiser l’efficacité de leurs cuisines grâce à un appareil qui garantit des performances exceptionnelles. Que vous soyez pâtissier, pizzaiolo ou chef de gastronomie, le CITIZEN E 6/D vous permet de réaliser des plats impeccables au quotidien, en alliant précision de cuisson et innovation technologique.

Zanolli : Un héritage d'innovation italienne

Zanolli, la marque derrière le CITIZEN E 6/D, bénéficie d'une expérience de plus de 70 ans dans la conception de fours et de machines pour les pizzérias, pâtisseries et boulangeries. Reconnue pour son savoir-faire spécialisé et son engagement envers le Made in Italy, Zanolli exporte ses solutions éprouvées à l’échelle mondiale. La confiance accordée par les experts du secteur repose sur une interaction soutenue avec les clients et une attention méticuleuse aux détails, qui assurent une sécurisation des transactions et une qualité inégalée.

Spécificités Techniques et Fonctions du CITIZEN E 6/D

Ce four digital professionnel tout-en-un est conçu pour répondre aux exigences des espaces urbains. Avec des dimensions (LxPxH) de 142x103x43 cm et une chambre mesurant 105x70x16 cm, sa compacité n’empêche pas des performances robustes, avec une puissance maximale de 8.8 kW et une température maximale de 400 °C. Alimenté ce four permet de cuire jusqu’à 6 pizzas de 33 cm simultanément, ou de préparer des repas sur 2 plaques (600x400).

Avantages Pratiques pour les Professionnels

Le CITIZEN E 6/D est non seulement un four pour gastronomie, mais il se distingue aussi par la flexibilité procurée par sa chambre de cuisson en matériel réfractaire, optionnellement recouvrable. Que vous prépariez des pizzas rondes, sur planche ou sur plaque, la chaleur uniforme assure une cuisson parfaite chaque fois. Sa capacité à gérer diverses spécialités culinaires en fait un allié indispensable pour booster la productivité avec des produits conçus pour une longévité maximale.

Pourquoi choisir le CITIZEN E 6/D sur BBR CHR ?

Comparé à d’autres alternatives, ce four électrique à pizzas se démarque par ses performances inégalées et sa technologie avancée. La réputation de Zanolli pour fournir des solutions éprouvées en cuisine ne fait qu’accroître cet avantage compétitif. Retrouvez l’ensemble des produits sur notre site BBR CHR pour profiter des dernières innovations.

FAQ Technique

Quelle est la puissance maximale de ce four ?
La puissance maximale est de 8.8 kW, idéale pour des cuissons rapides et efficaces.

Quelle est la température maximale atteinte par le four ?
La température maximale est de 400 °C, permettant une cuisson parfaite de divers plats.

Combien de pizzas peut-il cuire simultanément ?
Ce four peut cuire 6 pizzas de 33 cm en même temps.

En définitive, ce four digital professionnel s’adressent aux pizzaïolos, chefs cuisiniers et artisans boulangers-pâtissiers cherchant à améliorer leur rendement et leur qualité de service.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 142x103x43
Dimensions Chambre (LxPxH) (cm) : 105x70x16
Alimentation : Triphasé
Nombre de pizzas : 6x33
Nombre de plaques : 2 (600x400)
Poids (Kg) : 155
Puissance max (kW) : 8.8
Temperature max (°C) : 400

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Fiche produit (PDF)