Four à Pizza Professionnel CITIZEN E 6+6/MC EM : Efficacité et Polyvalence

Découvrez le Four électrique pour pizzas et gastronomie 2 chambres 6 pizzas 33 cm, un allié indispensable pour les professionnels de la restauration. Conçu pour optimiser l'espace et maximiser l'efficacité, ce four à double chambre est idéal pour les laboratoires culinaires des centres urbains où chaque mètre carré compte. Bénéficiez d'une cuisson uniforme grâce à son plan en céramique réfractaire, garantissant des pizzas impeccables, qu'elles soient rondes, romaines ou sur plaque.

Zanolli : Une Tradition d'Innovation dans le Made in Italy

Depuis plus de 70 ans, Zanolli se distingue par son excellente réputation dans le domaine des fours et machines pour pizzerias, pâtisseries et boulangeries. Reconnue mondialement, cette marque italienne incarne un savoir-faire à disposition des pros, combinant ingénierie traditionnelle et technologies de pointe. Grâce à un solide réseau de distribution, Zanolli exporte ses solutions innovantes tout en gardant un attachement profond au service de proximité sur son territoire d'origine.

Spécificités Techniques et Fonctionnalités Avancées

Le four électrique restauration CITIZEN E 6+6/MC EM est modulable selon vos besoins. Choisissez une chambre simple ou double, et adaptez le revêtement réfractaire de la chambre de cuisson pour maximiser l'efficacité énergétique et la répartition de la chaleur. Cet appareil impressionne par ses dimensions : 142x103x78 cm, et une chambre de 105x70x16 cm conçue pour cuire simultanément 6 pizzas de 33 cm par plateau.

Avantages Concrets pour les Professionnels

Intégrer le CITIZEN E 6+6/MC EM dans votre cuisine, c’est bénéficier d’un soutien dans chaque opération. Avec une alimentation triphasée et une puissance maximale de 8,8+8,8 kW, il assure des performances optimales même lors des pics d'activité. Avec ce four pour pizzeria, variez vos offres en préparant une large gamme de plats gastronomiques avec une température maximale de cuisson de 400°C.

Comparatif avec d'Autres Solutions

Contrairement aux solutions concurrentes, le four spécial pizzas Zanolli offre une flexibilité incomparable avec sa capacité d'accueil de 6+6 pizzas et ses 4 plaques, tout en maintenant une efficacité énergétique remarquable. Ce produit est recommandé par les experts pour sa robustesse et sa fiabilité, ce qui en fait le choix idéal pour des performances élevées jour après jour.

FAQ Technique

Quel type d'alimentation est nécessaire pour le four ?
Le CITIZEN E 6+6/MC EM nécessite une alimentation triphasée pour fonctionner à pleine capacité.

Quel est le poids de l'appareil ?
Ce four à pizza professionnel pèse 260 kg.

Conclusion : Adoptez l'Efficacité Zanolli

Que vous soyez chef d’une pizzéria raffinée ou d’un restaurant gastronomique, rencontrer vos attentes et celles de vos clients grâce à la réactivité au service de vos attentes de ce four CITIZEN. Explorez notre vaste sélection sur BBR CHR pour trouver l'équipement parfait pour vos besoins professionnels.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 142x109x78
Dimensions Chambre (LxPxH) (cm) : 105x70x16
Alimentation : Triphasé
Nombre de pizzas : 6+6x33
Nombre de plaques : 2+2 (600x400)
Poids (Kg) : 260
Puissance max (kW) : 8,8+8,8
Temperature max (°C) : 400

Retrouvez ici notre four à double chambre pour les professionnels de la restauration cherchant performance et fiabilité.

Fiche produit (PDF)