Ce four à pizza électrique 1 chambre 4x350mm Cuppone (réf. DN435/1CD) est typiquement un équipement qu’on installe pour structurer un poste pizza fiable et régulier, sans dépendre du bois ou du gaz. Dans une cuisine bien organisée, la chambre unique au format 1150x1060x430 mm permet de garder un poste compact tout en conservant une vraie capacité de production. Pour un restaurant traditionnel, une brasserie avec carte courte ou un snack axé pizza, il sécurise la cadence de service avec une cuisson stable, facile à standardiser même avec des équipes tournantes.

On est sur un outil pertinent pour un service du soir intense, un service continu midi/soir ou une production régulière en vente à emporter. La capacité de 4 pizzas 350 mm ou 1 pizza 500 mm par fournée, avec une production horaire indicative de 32x350 mm / 10x500 mm, couvre correctement un établissement de taille moyenne ou un second point de vente. L’alimentation triphasée et la consommation moyenne de 3,5 kWh restent cohérentes pour un usage intensif en ville ou en centre commercial, à condition d’avoir une ligne électrique bien dimensionnée.

Au quotidien, l’intérêt majeur est la commande numérique qui simplifie le travail des équipes : réglages reproductibles, moins d’erreurs en coup de feu, meilleure gestion des temps de cuisson. Le poids de 167 kg impose de bien penser l’implantation, mais une fois en place, on gagne en stabilité thermique et en constance des résultats. Pour un gérant, c’est un four adapté si vous cherchez un compromis entre capacité, précision et fiabilité, sans multiplier les chambres ni complexifier le nettoyage en fin de service.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1150x1060x430
Capacité pizza (mm) : 4x350 / 1x500
Alimentation : Triphasée
Poids (kg) : 167.0
Consommation moyenne (kWh) : 3,5
Type de commande : Numérique
Production horaire (à titre informatif) : 32x350mm / 10x500mm



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