Dans une cuisine professionnelle qui tourne fort, le Four à pizza électrique 1 chambre 9x350mm - 1510x1420x430 Cuppone réf. DN935/1CD est un véritable outil de cadence. Avec sa chambre de 1080x1080x140 mm et sa capacité de 9x350 / 4x500, il permet de structurer un poste pizza dédié, stable et reproductible. La puissance de 12,6 kW en triphasé et la commande numérique offrent une chauffe maîtrisée, utile pour garder une qualité constante même avec une équipe tournante. Dans un établissement qui vise une production régulière, ce four devient un repère fiable pour l’organisation du service.

Ce modèle prend tout son sens dans une pizzeria à fort débit, une brasserie ou un restaurant avec corner pizza, en service continu midi et soir. Ses dimensions de 1510x1420x430 mm imposent de penser l’implantation, mais la chambre unique simplifie la gestion des flux. Sur un coup de feu, la production horaire annoncée de 90 pizzas 350 mm / 40 pizzas 500 mm permet d’absorber un volume important sans saturer le poste. La consommation moyenne de 7,6 kWh est cohérente avec un usage intensif bien réglé, à condition d’anticiper les phases de préchauffe et de maintien en température.

En exploitation, la chambre large facilite le chargement simultané et les rotations rapides, ce qui améliore nettement la cadence de service. Le pilotage par commande numérique rassure avec du personnel peu expérimenté : températures et temps de cuisson sont facilement standardisés. Le poids de 250 kg inspire confiance en termes de robustesse, tout en demandant une installation sérieuse et définitive. Sur la durée, l’intérêt principal reste le confort de travail et la régularité de cuisson, deux points qui comptent vraiment quand on envoie des pizzas non-stop, 7 jours sur 7.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1510x1420x430
Dimensions de la chambre (LxPxH) (mm) : 1080x1080x140
Capacité pizza (mm) : 9x350 / 4x500
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 12,6
Poids (kg) : 250.0
Consommation moyenne (kWh) : 7,6
Type de commande : Numérique
Production horaire (à titre informatif) : 90x350mm / 40x500mm



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