Ce four à pizza électrique GGF professionnel dispose de deux chambres réfractaires pour cuire simultanément 12 pizzas de 36 cm.

Conçu pour répondre aux cadences soutenues des pizzerias, cet équipement électrique propose deux chambres indépendantes cuisant chacune 6 pizzas de 36 cm. Sa plage thermique étendue de 50 à 500 °C autorise une grande diversité de cuissons. La structure intégralement en pierre réfractaire favorise une excellente inertie et une diffusion uniforme de la chaleur. Son alimentation monophasée 230 V ou triphasée 400 V offre une flexibilité de raccordement en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1370x850xh.750 mm
Dimensions chambre : 1080x720xh.140 mm (x2)
Capacité pizzas par chambre : 6+6 pizzas
Diamètre pizzas : 36 cm
Plage de température : 50 à 500 °C

Alimentation : Monophasé 230 V ou triphasé 400 V
Puissance : 18 kW
Poids : 309 kg
Finitions : Inox (A) / Rustique (R)
Nombre de chambres : 2

À propos de la marque GGF

GGF propose des équipements conçus pour les professionnels du CHR. Les spécificités et usages de chaque matériel sont détaillés dans sa fiche produit respective.

SAVPour toute demande d'assistance technique, d'identification de pièce ou de suivi SAV concernant cet équipement, notre équipe est à votre disposition. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Four à pizza électrique.