Four à pizza professionnel électrique Redfox pour cuisson rapide de 12 pizzas Ø33 cm, idéal pour pizzerias et restaurants italiens.

Ce four à pizza professionnel Redfox offre une capacité de production élevée avec ses 12 positions de cuisson pour pizzas de 33 cm. Son alimentation triphasée 400V et sa puissance de 16 kW garantissent une montée en température rapide jusqu'à 450°C. La construction en inox et les plaques réfractaires de 14 mm d'épaisseur assurent une diffusion homogène de la chaleur. Parfait pour les pizzerias en recherche de productivité et de régularité de cuisson. La cheminée réglable permet une extraction optimale de l'humidité pendant la cuisson.

Caractéristiques techniques

Code SAP : 00006150
Largeur nette [mm] : 1310
Profondeur nette [mm] : 912
Hauteur nette [mm] : 763
Poids net [kg] : 230.00 kg
Largeur brute [mm] : 1350
Profondeur brute [mm] : 940
Hauteur brute [mm] : 810
Poids brut [kg] : 242.00 kg
Matériel : Inox
Type d'appareil : Appareil électrique
Puissance électrique [kW] : 16.000 kW
Alimentation : 400 V - Triphasé - 50 Hz
Type de contrôle : Mécanique
Largeur de la partie intérieur de l’appareil [mm] : 1050
Profondeur de la partie intérieur de l'appareil [mm] : 700
Hauteur de la pièce interne [mm] : 150
Température maximale de l'appareil [° C] : 450
Capacité de pizzas [cm] : 12x 33 cm

Thermomètre : Analogique
Indicateurs : Voyants de marche
Nombre de positions des pièces internes de l'appareil : 12
Interrupteur marche / arrêt : Oui
Type de poignée : Sur toute la longeur de la porte, en acier inoxydable
Protection contre la vapeur : Oui
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
Plaques de pierre réfractaire : Inférieur
Épaisseur des plaques de pierre réfractaire [mm] : 14
Zones chauffantes indépendantes : Contrôle séparée de chaque chambre
L'éclairage intérieur : Oui
Élément de sécurité : Thermostat de sécurité
Nombre de cavités : 2
Cheminée pour l'extraction d'humidité : Oui
Cheminée réglable : Oui
Section des conducteurs CU [mm²] : 5
Nombre de pizzas par cycle : 12
Dimensions chambre de cuisson : 1050x700x150 mm

À propos de la marque Redfox

REDFOX est une marque tchèque d'équipements de cuisine professionnelle avec plus de 30 ans d'expérience. Ses produits sont conçus pour les établissements CHR recherchant fiabilité et rapport qualité-prix. La marque se distingue par sa construction robuste et sa maintenance simplifiée.

SAVLes produits REDFOX bénéficient d'une conception éprouvée pour une longue durée de vie. Le service après-vente et les pièces détachées sont accessibles pour assurer la maintenance des équipements. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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