Taque électrique professionnelle Diamond à poser, lisse et triphasée 10 kW, dotée de 4 foyers indépendants pour une cuisson simultanée et flexible.

Cette plaque de cuisson professionnelle Diamond offre une surface lisse en acier inox AISI 304 de 770x585 mm avec 4 foyers distincts de 2,5 kW chacun. Chaque foyer dispose d'une régulation indépendante sur 9 positions, permettant des températures différenciées de 80 à 400°C idéales pour mijoter ou saisir. Son design monobloc facilite le transfert des récipients sans effort et son raccordement triphasé 400V la destiné aux cuisines professionnelles exigeantes. La chambre de combustion isolée à la laine de verre et l'étanchéité IPX4 garantissent durabilité et sécurité en environnement intensif.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x700x250/320 mm
Puissance électrique : 10 kW
Alimentation : Triphasé
Poids : 100 kg
Nombre de foyers : 4
Degré de protection : IPX4
Type de régulation : Commutateur 9 positions par foyer
Plaque (770x585 mm ), avec 4 foyers (4x 2,5 kW)
Réalisation en acier inox AISI 304, "Top embouti" (15/10 mm), vérins réglables

Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4"
Plaque (15 mm)en acier "thermo-diffuseur", chauffage par des résistances positionnés en dessous
Chambre de combustion isolée thermiquement par de la laine de verre
Régulation par commutateur à 9 positions (chaque foyer), avec lampe témoin
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout
Une seule grande taque, mais dotée de foyers distincts, chacun avec température "différencie" de (+/-) 80 a 400°C, idéale pour mijoter
Maintien en fonctionnement des foyers, même sans utilisation (sans récipient)
Une taque entière (une seule pièce) permettant de cuir en "simultané" sur poêles, casseroles, .... de différentes tailles, transfert aisé sauteuses, marmites, etc....... , fini les efforts, plus besoin de soulever !!

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Présente dans 50 pays via un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, la cuisson, la laverie et le mobilier inox. Ses appareils allient robustesse, innovation technologique et fiabilité pour un usage intensif en restauration professionnelle.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement technique et une disponibilité des pièces pour garantir la longévité des équipements en conditions professionnelles exigeantes. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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