Plaque de cuisson électrique professionnelle Diamond à poser, avec surface mixte lisse/rainurée de 34 dm² et puissance de 10 kW pour une cuisson intensive.

Cette plaque de cuisson professionnelle Diamond offre deux zones indépendantes avec une surface mixte moitié lisse et moitié rainurée, idéale pour les grillades et cuissons traditionnelles. Sa puissance de 10 kW et sa régulation thermostatique de 50°C à 300°C assurent une montée en température rapide et un contrôle précis. Construite en acier inoxydable AISI 304 avec un tiroir récupérateur de jus, elle répond aux exigences d'hygiène et de durabilité des cuisines professionnelles. Son design avec rebord anti-éclaboussures sur trois côtés et sa disposition à poser en font un équipement adapté aux restaurants, brasseries et collectivités.

Caractéristiques techniques

Version : avec plaque 1/2 lisse, 1/2 rainurée
Dimensions extérieures (LxPxH) : 700x700x250/320 mm
Puissance électrique (kW) : 10
Alimentation : Triphasé
Surface de cuisson utile : 630x540 mm, 34dm²
Type de plaque : avec plaque 1/2 lisse, 1/2 rainurée
Poids : 75 kg
Épaisseur de la plaque : 15 mm
Étanchéité : IPX5
Tiroir récupérateur de jus : Sur façade avant

2 zones de cuisson indépendantes
Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables
Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique entièrement soudée au top, inclinée en avant
Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS...)
Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil
Chauffage électrique par résistances en inox, placées en dessous de la plaque même
Régulation de la température de °50°C à 300°C, par thermostat, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Les appareils Diamond allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif en restauration professionnelle.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels avec un service après-vente adapté aux besoins CHR. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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