Machine sous vide de table à cloche Furnotel EBOXER pour la conservation optimale des produits alimentaires en milieu professionnel.

La machine sous vide Furnotel EBOXER préserve les propriétés organoleptiques des aliments en évitant l'oxydation et les contaminations. Son système de soudure avec barre en inox et résistance plate garantit une étanchéité parfaite sur tous types de sachets. Équipée d'origine de l'injection de gaz inerte et de la remise en atmosphère lente, elle protège les produits fragiles contre l'écrasement. Son tableau de commandes électroniques à affichage digital et ses vérins de relevage avec frein assurent une utilisation simple et sécurisée en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 560x610x450 mm
Alimentation : 230 V - Monophasé
Puissance électrique : 900
Type de soudure : Barre inox avec résistance plate (5 mm)
Matériau cuve : Inox embouti avec angles arrondis
Systèmes de réglage : Temps de pompage et temps de soudure
Description de la machine sous vide de table à cloche - EBOXER - Furnotel

Le sous vide, pourquoi ?
Equipées d’origine avec l’option injection de gaz inerte (injection d’azote à la fin du pompage et avant la soudure du sac évite aux produits fragiles d’être «écrasés» quand le sac se rétracte, et aux produits (tels que les lardons) de s’agglutiner.
Equipées d’origine de la remise en atmosphère lente
Convient à tout type de sachet (nylon, polyéthylène, cryovac)
Livrée avec plaques de compension permettant d’ajuster la hauteur du sac à la barre de soudure
Livrée sans sachet

À propos de la marque Furnotel

Furnotel propose un catalogue complet d'équipements professionnels pour CHR couvrant laverie, froid, cuisson et vitrines. La marque accompagne tous les projets professionnels des snackings aux restaurants et hôtels. Son offre cohérente permet d'équiper un établissement de A à Z avec un seul fournisseur.

SAVFurnotel assure un accompagnement technique pour tous ses équipements professionnels. La marque propose un service après-vente adapté aux besoins des professionnels de la restauration. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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