Pensé pour les cuisines les plus exigeantes, le Bac GN perforé en inox, GN 2/3 h=40 mm VIRTUS (référence FAA0043) offre une solution haut de gamme pour la cuisson vapeur, le drainage et la remise en température. Sa faible hauteur permet une excellente visibilité des préparations en ligne de service, tout en optimisant l’encombrement sur vos postes chauds ou froids. Avec son poids de 0.63 kg et son format GN 2/3, il s’intègre parfaitement dans l’organisation d’une cuisine professionnelle.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision – livraison immédiate, logistique performante et service après-vente irréprochable – a profondément transformé la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH : la passion devient le moteur de l’entreprise, qui évolue de la simple distribution vers la production. Aujourd’hui, le groupe, porté par un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, est présent dans plus de 60 pays et constitue un partenaire fiable pour les chefs en quête d’excellence.

Ce bac gastronorme inox perforé est conçu en acier inoxydable alimentaire pour résister aux flux intensifs, au lavage répété et aux variations thermiques, avec un type de connexion neutre adapté à tous les environnements de préparation. Les perforations offrent un égouttage homogène, idéal pour les légumes, poissons ou produits précuits, tandis que le format GN 2/3 facilite la compatibilité avec les bains-marie, fours mixtes et meubles de rangement bacs GN. La classe d’expédition Paket/Parcel garantit une gestion logistique optimisée.

Ce bac GN perforé en inox VIRTUS est-il adapté aux contraintes d’un service intensif ?
Oui, il est étudié pour les brigades à forte cadence, avec une maîtrise des enjeux du secteur : résistance, stabilité et ergonomie. La Priorité donnée à la sécurité client se traduit par un matériau hygiénique et facilement nettoyable, dans une logique d’engagement dans chaque produit.

Comment utiliser ce bac GN perforé en inox dans une cuisine professionnelle organisée ?
En cuisson vapeur, en égouttage sur chariot ou en maintien en température, ce bac devient un allié pour rationaliser les flux. Il permet un travail précis en liaison chaude ou froide, avec un véritable soutien dans les choix stratégiques d’implantation de votre poste, tout en facilitant la Sécurisation des transactions en achat grâce à une marque reconnue du CHR.

Choisir ce bac GN inox professionnel VIRTUS, c’est investir dans un matériel durable, cohérent avec les standards des grands établissements, des traiteurs et de la restauration collective. Optimisez vos lignes de production et de distribution avec un bac pensé pour la performance quotidienne et la régularité de service.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 0.63
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)