Dans beaucoup de snacks et petits points de vente, le vrai problème vient du manque de place et d’une cadence de service irrégulière : on alterne temps morts et pics soudains, sans four réactif et stable. Le four à pizza électrique pour snack fourneau 1 chambre capacité 1 pizza Ø, REDFOX FP 38 RS, vise précisément ce type de contexte. Son format compact 577x537x273 mm et ses 25 kg permettent une intégration sur comptoir ou fourneau sans condamner le plan de travail. La chambre unique (410x370x90 mm) limite le volume, mais assure une vraie stabilité de température entre 50 et 400 °C, suffisante pour des pizzas Ø 35 cm, bases précuites, snack salé ou petites cuissons minute.

En usage réel, ce appareil électrique 2,0 kW en Monophasé convient bien à un kiosque, bar à tapas, brasserie avec offre pizza complémentaire, ou food-truck branché sur une simple ligne dédiée. Le matériau AISI 430 et l’habillage inox facilitent l’essuyage rapide en fin de service, un point clé avec du personnel non spécialisé. La pierre réfractaire inférieure de 14 mm assure une cuisson de sole régulière, suffisante pour un débit modéré mais continu. Le contrôle mécanique et l’éclairage intérieur limitent les erreurs de réglage en coup de feu : on voit l’avancement sans ouvrir. La poignée courte en plastique reste pratique sur poste serré, tout en protégeant des brûlures. Pour un établissement qui cherche un four simple, robuste, sans programmation complexe, et qui accepte une capacité unitaire en échange d’une grande flexibilité d’implantation, cette référence FP 38 RS est cohérente.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 577x537x273
Poids net (kg) : 25.0
Type d'appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 2.0
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
La couleur extérieure de l'appareil : Acier inoxydable
Matériel : AISI 430
Température maximale de l'appareil (° C) : 400.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Type de contrôle : Mécanique
Largeur de la partie intérieur de l’appareil (mm) : 410.0
Profondeur de la partie intérieur de l'appareil (mm) : 370.0
Hauteur de la pièce interne (mm) : 90.0
Capacité de pizzas (cm) : 1x 35
Plaques de pierre réfractaire : Inférieur
Épaisseur des plaques de pierre réfractaire (mm) : 14.0
L'éclairage intérieur : Oui
Nombre de cavités : 1.0
Type de poignée : Court, en plastique



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