Dans beaucoup de cuisines pro, le vrai problème sur les friteuses, c’est la stabilité de la température et le nettoyage en fin de service. Une cuve mal conçue brûle les résidus, fatigue l’huile et oblige à la changer trop souvent, avec un coût direct important. La friteuse gaz sur coffre Tecnoinox, référence FRV43FG7, avec sa cuve en V de 13 litres et zone froide, limite ce phénomène: les dépôts descendent au fond, hors zone de friture. Sur un service intense, cela fait la différence sur la régularité des cuissons et la tenue de l’huile. La construction tout inox et la cuve emboutie à angles arrondis améliorent le confort au nettoyage, point clé quand l’équipe est réduite ou en fermeture tardive.

En usage réel, cette friteuse gaz sur coffre avec 1 cuve en V 240x342mm de 13 litres s’intègre bien dans une ligne 700 de restaurant traditionnel, brasserie, snack ou petite collectivité avec cadence soutenue. Les dimensions 400x700x900 mm et le coffre permettent une installation propre même en cuisine étroite, avec un poste de friture dédié. Les brûleurs externes à la cuve, la veilleuse, le thermocouple de sécurité et l’allumage électrique apportent une utilisation simple, adaptée à un personnel pas toujours spécialisé. Le panier fourni (215 x 295 x 120 mm) convient à un travail en service continu: frites, produits panés, snacks. Fonctionnant au gaz naturel, livrée avec injecteurs Butane/Propane, cette friteuse de 12 000 W permet d’absorber un vrai coup de feu tout en gardant un confort de travail satisfaisant pour le chef de poste. Description de la friteuse gaz sur coffre avec cuve en V - 13 litres - gamme 700 - FRV43FG7 - Tecnoinox.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x700x900
Poids (kg) : 50.0
Energie : Gaz naturel
Puissance (W) : 12000



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