Dans une cuisine bien organisée, la plaque à snacker électrique de comptoir REDFOX FTH 30 EL devient un outil central pour sécuriser la cadence de service. Son format compact 328x609x290 mm permet de créer un poste chaud autonome sur une plonge, un retour de bar ou un linéaire snack sans revoir tout le plan de travail. La surface lisse inox AISI 430, épaisseur 10 mm, monte de 50 °C à 300 °C, ce qui couvre aussi bien la remise en température douce que la saisie rapide en coup de feu. En poste de production, cela permet d’absorber les à-coups de commandes sans saturer le piano principal, tout en gardant une organisation de poste lisible pour l’équipe.

Cette plaque à snacker électrique 3,0 kW en 230 V monophasé convient particulièrement aux snacks, brasseries, corners en boulangerie et petites restaurations à espace réduit, mais aussi aux cuisines de traiteur en laboratoire. En service continu, la surface 320 x 480 mm offre une zone de cuisson suffisante pour burgers, viandes fines, poissons, garnitures et sandwichs chauds. L’indice IPX4 rassure sur les projections d’eau autour de l’évier ou du lave-mains. Les pieds réglables facilitent l’intégration sur des plans parfois irréguliers, fréquents en reprise de fonds de commerce.

En exploitation, la distribution uniforme de la chaleur limite les zones froides, ce qui stabilise les temps de cuisson et simplifie le travail d’un personnel pas toujours spécialisé. Le tiroir de récupération de graisse évite les débordements et accélère le nettoyage de fin de service, point sensible en forte rotation. Le matériau inox AISI 430 reste simple à dégraisser, même après usage intensif. Avec un appareil à poser, sans rebord amovible mais compact et maniable, on garde la possibilité de réorganiser le poste chaud selon les saisons ou l’évolution de la carte, tout en conservant un confort de travail cohérent pour l’équipe.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x609x290
Poids net (kg) : 23.0
Type d'appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 3.0
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
Matériel : AISI 430
Température maximale de l'appareil (° C) : 300.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.75
Pieds réglables : Oui
Dimensions de la planche à griller (mm x mm) : 320 x 480
Épaisseur de la planche à griller (mm) : 10.0
Tiroir de récupération de la graisse : Oui
Rebord amovible : Non
Distribution uniforme de la chaleur : Oui
Type de surface de l'appareil : Lisse



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