Plaque de cuisson électrique professionnelle Diamond à poser, 5 kW, surface lisse 17,85 dm² pour une cuisson intensive en cuisine CHR.

Cette plaque de cuisson électrique Diamond offre une surface lisse de 17,85 dm² avec une puissance de 5 kW pour une montée en température rapide et une cuisson homogène. Conçue pour un usage professionnel intensif, sa plaque en fonte de 15 mm à haute conductibilité thermique assure une excellente répartition de la chaleur. Son thermostat frontal permet une régulation précise de 50°C à 300°C, adaptée à toutes les préparations. L'appareil s'intègre parfaitement en agencement dos à dos ou avec la gamme OPTIMA 900 EVO pour une organisation de poste de travail optimale.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x700x250/320 mm
Puissance électrique (kW) : 5
Alimentation : Triphasé
Surface de cuisson utile : 330x540 mm, 17,85 dm²
Poids : 43 kg
Type de surface : Plaque lisse en fonte
Épaisseur plaque fonte : 15 mm
Étanchéité : IPX5
Hauteur réglable : 250/320 mm

Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables
Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique entièrement soudée au top, inclinée en avant
Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS...)
Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil
Chauffage électrique par résistances en inox, placées en dessous de la plaque même
Régulation de la température de 50°C à 300°C par thermostat, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays en fait un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses équipements conçus pour un usage professionnel intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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