Plaque de cuisson gaz Diamond à poser avec surface mixte lisse et rainurée, offrant 12040 kcal/h pour une cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette plaque de cuisson gaz Diamond dispose de deux zones de cuisson indépendantes avec régulation précise de 100°C à 280°C. Sa surface mixte combine 2/3 lisse et 1/3 rainurée pour une polyvalence d'usage en restaurant. Réalisée en acier inox AISI 304 avec top embouti et étanchéité IPX5, elle garantit robustesse et hygiène parfaite. Le tiroir de récupération des jus de cuisson facilite le nettoyage et maintient la propreté du poste de travail.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x700x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 1204
Poids : 84 kg
Nombre de zones de cuisson : 2 zones indépendantes
Étanchéité : IPX5
Tiroir de récupération : Avec tiroir de récupération des jus de cuisson
Dimensions utiles de la surface de cuisson 730x540 mm, 39,42 dm2
2 zones de cuisson indépendantes

Régulation de 100 °C à 280 °C
Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5"
Plaque de cuisson inclinée en acier traité brossé (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004) à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité
Tiroir de récupération du jus de cuisson
Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Plaque emboutie, réalisation en une seule pièce avec le TOP même de l'appareil, hygiène assuré à 100% !

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays en fait un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses appareils conçus pour un usage intensif en cuisine professionnelle. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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