Taque électrique professionnelle à poser Diamond de 9 kW avec surface lisse unique de 670x585 mm et 4 zones de cuisson indépendantes.

Cette plaque de cuisson électrique Diamond offre une surface de travail continue de 670x585 mm avec 4 foyers indépendants de 2,25 kW chacun. Sa conception en acier inoxydable AISI 304 assure une étanchéité IPX5 et une robustesse adaptée aux cuisines professionnelles. La régulation par commutateur à 7 positions par foyer permet un contrôle précis des températures de 80 à 450°C, idéal pour la mijotage et les cuissons différenciées. Son design monobloc facilite le transfert des ustensiles sans effort et permet des agencements dos à dos ou avec d'autres modules de la gamme OPTIMA 900 EVO.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 700x700x250/320 mm
Alimentation : Triphasé
Poids : 69 kg
Nombre de foyers : 4
Puissance par foyer : 2,25 kW
Étanchéité top : IPX5
Étanchéité plan de cuisson : IPX4
Type de régulation : Commutateur 7 positions par foyer
Plaque (670x585 mm), avec 4 foyers (4x 2,25 kW)
Réalisation en acier inox AISI 304
Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5"

Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4"
Plaque (12 mm) coup de feu en fonte, chauffage par des résistances positionnés en dessous
Chambre de combustion isolée thermiquement par de la laine de verre
Régulation par commutateur à 7 positions (chaque foyer), avec lampe témoin, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Une seule grande taque, mais dotée de foyers distincts, chacun avec température "différenciée" de (+/-) 80 a 450°C, idéale pour mijoter
Maintien du fonctionnement des foyers, même sans utilisation (sans récipient)
Une taque entière (une seule pièce) permettant de cuir en "simultané" sur poêles, casseroles,... de différentes tailles, transfert aisé de sauteuses, marmites, etc., fini les efforts, plus besoin de soulever !
PLUS
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays et figure dans le top 5 européen du secteur. Son catalogue complet couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper les établissements de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité et la robustesse de ses appareils conçus pour un usage professionnel intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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