Grill pierre de lave professionnel gaz Diamond à poser avec deux zones de cuisson indépendantes et grille fonte réversible.

Ce grill professionnel à pierre de lave Diamond offre deux zones de cuisson indépendantes pour une gestion précise des cuissons de viandes et poissons. Sa grille en fonte réversible avec rebord anti-éclaboussures sur trois côtés canalise les jus de cuisson pour des grillades moelleuses et sécurisées. Construit entièrement en acier inoxydable AISI 304 avec un top de 15/10 mm d'épaisseur et une étanchéité IPX5, il garantit robustesse et facilité d'entretien. Son design et ses jonctions tête à tête permettent un alignement parfait avec d'autres modules de la gamme OPTIMA 900 EVO.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x700x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 129
Surface de cuisson : 704x475 mm, 33,44 dm²
Poids : 74 kg
Nombre de zones de cuisson : 2
Étanchéité : IPX5
Système d'allumage : Piézoélectrique avec veilleuse et thermocouple
2 zones de cuisson indépendantes
Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables
Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304

Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (3 mm) en acier inox
Kit soulèvement des grilles voir A7/SK4-N & A7/SK8-N
Tiroir(s) de récupération du jus de cuisson en acier inox AISI 304, positionné(s) sur la façade avant de l'appareil
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée
Chambre de combustion et grille support pierre de lave, entièrement en acier inox
Régulation de la flamme par une vanne de gaz, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Ne vous privez pas d'une bonne grillade traditionnelle... fini les inconvénients ! La grille de cuisson (réalisée en fonte - double face) de nos grillades pierre de lave canalise le jus de cuisson, évitant ainsi d'alimenter des flammes "vives". Résultat : des grillades moelleuses en toute sécurité
PLUS
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par la fiabilité et l'innovation technologique de ses appareils conçus pour un usage intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Grills pro 700 : pierre de lave / charbon / vapeur.