Grill pierre de lave Diamond à gaz avec grille fonte double face pour cuisson professionnelle intensive.

Ce grill professionnel de 700 mm de profondeur offre deux zones de cuisson indépendantes pour une gestion précise des viandes et poissons. Sa grille réversible en fonte avec rebord anti-éclaboussures canalise les jus de cuisson vers les tiroirs de récupération en inox. La structure en acier inox AISI 304 et les brûleurs à flamme stabilisée garantissent une robustesse adaptée aux services intensifs. Son design avec cheminée arrière intègre parfaitement les contraintes d'extraction des cuisines professionnelles.

Caractéristiques techniques

Grille (2 pièces) de cuisson (viande/poisson), dimensions : 704x475 mm, 33,44 dm²
Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x700x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 12900
Surface de cuisson : 704x475 mm, 33,44 dm²
Poids net : 74 kg
Nombre de zones de cuisson : 2
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Type de grille : Fonte réversible double face
Système d'allumage : Piézoélectrique avec veilleuse et thermocouple

Étanchéité : IPX5
2 zones de cuisson indépendantes.
Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.
Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (3 mm) en acier inox.
Kit soulèvement des grilles voir A7/SK4-N & A7/SK8-N.
Tiroir(s) de récupération du jus de cuisson en acier inox AISI 304, positionné(s) sur la façade avant de l'appareil.
Ne vous privez pas d'une bonne grillade traditionnelle.. fini les inconvénients ! La grille de cuisson (réalisée en fonte - double face) de nos grillades pierre de lave canalise le jus de cuisson, évitant ainsi d'alimenter des flammes "vives". Résultat : des grillades moelleuses en toute sécurité.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Présent dans 50 pays via un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque couvre l'ensemble des besoins des métiers de bouche. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement technique et une disponibilité des pièces détachées sur le long terme. La conception robuste des appareils garantit une durabilité adaptée aux exigences professionnelles. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Grills pro 700 : pierre de lave / charbon / vapeur.