Armoire chauffante ventilée Diamond Promo GEMMA120/V pour maintien en température de 120 assiettes, idéale pour les services soutenus en restauration collective.

Cette armoire de maintien à 2 portes conserve vos préparations à cœur à 65°C conformément aux normes HACCP, grâce à ses deux thermo-ventilateurs assurant une répartition homogène de la chaleur. Sa réserve d'eau intégrée préserve l'humidité des aliments pendant le service. Avec ses 3 grilles réglables de 700x345 mm, elle accepte assiettes Ø340 mm ou bacs GN 2/3 et 1/1. Construite entièrement en inox et équipée de roues dont 2 freinées, elle s'intègre parfaitement en cuisine comme en salle pour un service fluide.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x460x925 mm
Dimensions de la grille : 700x345 mm
Capacité en assiettes : 2 portes
Poids net : 45 kg
Puissance électrique (kW) : 3 kW
Types de bacs compatibles : GN 2/3 et GN 1/1
Température maximale : 130°C
Température à cœur : 65°C
Nombre de thermo-ventilateurs : 2
Type de fermeture des portes : Fermeture magnétique

Nombre de roues freinées : 2
Nombre de portes : 2 portes
Capacité 120 assiettes (diam. 340 mm) ou bacs GN 2/3 et GN 1/1.
Livrée avec 3 grilles, 700x345 mm réglables.
Réalisation en acier inoxydable, intérieure et extérieure.
Équipée d’un thermostat jusqu’à 130°C, permetant une température au coeur de 65°C (normes HACCP).
Réserve d’eau pour maintien d’humidité.
2 thermo-ventilateurs pour une parfaite distribution de chaleur.
Portes à fermeture magnétique.
Parfaitement mobiles, sur 4 roues, 2 avec freins.

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Son catalogue complet couvre le froid commercial, la cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier inox pour équiper les établissements de A à Z. La marque s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays, garantissant une large disponibilité et un accompagnement durable.

SAVLe matériel Diamond Promo est conçu pour un usage intensif et allie robustesse et fiabilité. La marque assure un accompagnement professionnel et une haute disponibilité des pièces pour garantir la réussite quotidienne des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Chauffe aliments.