Dans un service de restaurant traditionnel ou de brasserie avec 60 à 120 couverts, la problématique est toujours la même?: au moment du coup de feu, vous sortez de passe des assiettes joliment dressées… mais à peine tièdes. En salle, les plats arrivent refroidis, surtout les sauces et les garnitures délicates. Vous perdez en qualité et en constance, et vos équipes courent après les assiettes chaudes sorties du lave-vaisselle. C’est précisément dans ce contexte qu’un professionnel - 60 assiettes comme l’AFI COLLIN-LUCY CA60 prend tout son sens?: il sécurise la température de service, stabilise l’organisation du poste et réduit le stress en plein rush, sans prendre toute la place dans la plonge ou à côté du passe.

Ce modèle CA60, avec son CHAUFFE-ASSIETTES - 60 ASSIETTES et sa résistance inox blindée sur la paroi arrière, a été pensé pour un usage intensif en restauration et en collectivité. Les doubles parois calorifugées limitent les déperditions, ce qui permet de maintenir une chaleur régulière tout en gardant une façade qui ne devient pas brûlante pour le personnel. Les 3 niveaux offrent une vraie capacité utile sur une emprise au sol réduite (400 x 410 x 900 mm), idéale pour les cuisines serrées. La construction inox sur pieds réglables garantit robustesse, facilité de nettoyage et adaptation parfaite à la hauteur de votre ligne de service. La porte réversible facilite l’implantation?: vous pouvez décider du sens d’ouverture selon la circulation de votre équipe, ce qui optimise le confort de travail.

Ce CA60 AFI COLLIN-LUCY trouve sa place dans un restaurant traditionnel, une brasserie, un hôtel, un traiteur ou une cuisine de collectivité qui souhaite fiabiliser la température des assiettes jusqu’à Ø 320 mm. La régulation par thermostat, l’interrupteur sur la face avant et le témoin lumineux simplifient le pilotage même pour un personnel non spécialisé?: on met en route en début de service, on contrôle le témoin, et le stock d’assiettes reste prêt en continu. En revanche, si vous travaillez uniquement en petite capacité (15 à 20 couverts) ou avec un service très étalé sans vrai pic d’activité, ce volume de 60 assiettes peut être surdimensionné. Idem pour une cuisine ouverte très design où vous chercheriez un meuble plus «?mobilier de salle?»?: ici, on est sur du matériel de production, robuste et fonctionnel avant tout.

Ce CA60 AFI Collin-Lucy est-il adapté à un service de 80 à 100 couverts en deux vagues serrées ? Oui, avec ses 60 assiettes, il couvre aisément une première vague pendant que le lave-vaisselle reconstitue le stock pour la seconde. Ce modèle CA60 convient-il pour une installation dans une petite plonge exiguë ? Ses dimensions compactes (400 x 410 x 900 mm) et sa porte réversible facilitent l’intégration même dans un espace contraint. La résistance arrière du CA60 supporte-t-elle un usage intensif midi et soir ? La résistance inox blindée sur la paroi arrière est conçue pour un usage professionnel quotidien sous tension sur des services répétés. Le CA60 AFI Collin-Lucy est-il simple à utiliser pour une équipe tournante ? Oui, grâce à l’interrupteur en façade, au témoin lumineux et à la régulation par thermostat, la prise en main est immédiate. Ce CA60 peut-il être branché sans modification électrique dans une cuisine existante ? Avec son alimentation 230 V mono et sa puissance de 0,75 kW, il se raccorde généralement sur une prise standard, sous réserve de vérifier votre ligne.

En tant qu’ancien exploitant, si vous cherchez une solution fiable pour stabiliser la qualité de vos envois et le confort de vos équipes, ce professionnel - 60 assiettes référence CA60 de la marque AFI COLLIN-LUCY est un choix cohérent. La société, intégrée au Groupe FURNOTEL, bénéficie du support d’un réseau de 15 commerciaux terrain, ce qui est un vrai plus pour le suivi, le conseil et la disponibilité. Avec ses 22 kg, son volume utile (330 x 360 x 730 mm), sa grille de protection et ses doubles parois calorifugées, c’est un équipement pensé pour durer en environnement CHR. Si votre service souffre encore d’assiettes froides au passe, ce CA60 fait partie des rares investissements qui améliorent immédiatement la constance de votre cuisine sans bouleverser votre organisation.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x410x900
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.75
Poids net en kg : 22.0



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Fiche produit (PDF)