Découvrez l'armoire pâtissière négative 1 porte pleine (référence : GL181) de Polar Refrigeration, un équipement incontournable pour les boulangeries et cuisines commerciales exigeantes. Ce meuble vous garantit une conservation optimale de vos délicieuses créations grâce à sa capacité exceptionnelle et ses fonctionnalités avancées, adaptées aux professionnels soucieux de la constance dans la qualité et du respect de l'éthique professionnelle.

Polar Refrigeration est une marque réputée dans le domaine des équipements de réfrigération professionnelle. Elle se distingue par son engagement envers la durabilité, l'innovation et une conformité stricte aux réglementations. Offrant de la performance et de la fiabilité à un excellent rapport qualité-prix, les solutions proposées par Polar sont idéales pour toutes les cuisines commerciales, répondant aux exigences des professionnels les plus pointilleux.

L'armoire pâtissière négative Polar se caractérise par une capacité de 18 plateaux de pâtisserie (600x400 mm) et intègre des contrôles de température numériques conviviaux, assurant ainsi un processus contrôlé à chaque étape du refroidissement. La porte solide à fermeture automatique, réversible pour plus de flexibilité, garantit une efficacité énergétique exceptionnelle.

Quels sont les avantages notables de cette armoire pâtissière ? Pourquoi choisir ce produit pour votre boulangerie ? Cette armoire offre une capacité considérable de 850 litres, optimisant le stockage de vos produits de pâtisserie tout en permettant un dégivrage manuel pour un entretien facilité. De plus, les roulettes robustes assurent un positionnement aisé, quelle que soit la configuration de votre espace de travail.

Comment utiliser l'armoire pâtissière Polar ? Son utilisation est simple : les commandes numériques permettent un ajustement précis de la température de -18 à -22 °C, garantissant ainsi une expertise au service de l'efficacité en matière de conservation et de congélation de vos produits. Assurez-vous d'insérer correctement les plateaux aux dimensions spécifiées pour une circulation d'air optimale.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 740(L) x 990(P) x 2010(H)
Température (°C) : -18 °C à -22 °C
Réfrigérant : R290 / GWP 3
Classe Climatique : 5.0
Classe Énergétique : D
Capacité : 850 L
Voltage (Volt) : 230V
Couleur : Acier inoxydable
Nombre de portes : 1.0
Poids : 152 kg
Puissance : 750 W, 3,5 A
Consommation énergétique quotidienne : 7.05kWh/jour
Consommation énergétique annuelle : 2573kWh/an
Indice d'efficacité énergétique : 62.7
Température ambiant max : 43 °C

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Fiche produit (PDF)