En cuisine collective, la gestion des bacs GN, casseroles hautes et ustensiles volumineux est souvent un goulot d’étranglement : lavage manuel chronophage, séchage aléatoire, désorganisation du passe et consommation d’eau incontrôlée. Pour les restaurants, hôtels, traiteurs ou collectivités à fort débit, disposer d’un lave-batterie professionnel fiable devient indispensable pour sécuriser le service et soulager la plonge.

Le lave-batterie électronique VIRTUS avec doseur de détergent et pompe de vidange – panier 60x67 cm, réf. GLB0135, répond précisément à cette problématique. Sa grande capacité accepte les bacs GN et batteries de cuisine volumineuses, tandis que la pompe de vidange intégrée sécurise l’évacuation, même en l’absence de siphon au sol. Le doseur de détergent garantit une hygiène professionnelle constante, sans surconsommation de produit, et participe à l’amélioration continue des performances de votre zone de plonge.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m², garantissant disponibilité, haut niveau de qualité et d'innovation et soin apporté à chaque commande.

Techniquement, ce lave-batterie de cuisine professionnelle est alimenté en courant électrique avec une tension de 380-415 V et une puissance totale de 7.4 kW, adaptée aux exigences des cuisines intensives. Les commandes analogique offrent une prise en main rapide et robuste, idéale pour un environnement où plusieurs équipes se relaient. Avec des dimensions de 810 x 775 x 1900 mm et un poids de 140 kg, l’appareil est conçu pour une implantation fixe sur palette, garantissant stabilité et longévité.

Ce lave-batterie VIRTUS avec panier 60x67 cm est-il adapté aux pics d’activité en restauration
Oui, sa capacité et sa puissance permettent de traiter rapidement de gros volumes de batterie, limitant les ruptures de stock de bacs propres pendant les services soutenus.

Comment ce lave-batterie VIRTUS assure-t-il une utilisation économique en détergent
Le doseur intégré contrôle précisément la quantité de produit, tout en tenant compte de l’écoute des retours clients recueillis par la marque pour optimiser les réglages.

En quoi ce lave-batterie professionnel VIRTUS facilite-t-il l’installation en cuisine
La pompe de vidange intégrée simplifie le raccordement à l’évacuation, même lorsque le réseau n’est pas en gravitaire direct, tout en respectant une réelle transparence des conditions d’exploitation et de maintenance.

Référence GLB0135, ce équipement de laverie professionnelle s’intègre parfaitement aux exigences des exploitants CHR à la recherche de fiabilité, de performance et d’un partenaire industriel solide comme VIRTUS pour accompagner la croissance de leur établissement.

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Caractéristiques :

Dimensions : 810 x 775 x 1900 mm
Poids (kg) : 140.0
Type de connection : électrique
Commandes : analogique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 7.4

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Fiche produit (PDF)