Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la table de préparation inox adossée avec étagère 1200x600 mm VIRTUS répond parfaitement aux besoins des restaurants, hôtels, traiteurs et laboratoires de production. Son format compact permet d’optimiser chaque mètre carré tout en offrant une surface de travail confortable pour la découpe, le dressage ou la mise en place en continu.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L' entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Référence BBR HCA0021, cette table neutre repose sur des Matériaux durables en inox, sélectionnés pour leur facilité de nettoyage et leur résistance aux usages intensifs. Ses dimensions de 600 x 1200 x 850 mm cm (emballage) et son poids de 35.0 kg garantissent une structure stable, adaptée aux manipulations quotidiennes en poste de préparation. Le type de connexion est neutre, ce qui simplifie l’implantation dans tout environnement CHR, en complément de vos équipements de cuisson ou de réfrigération.

L’étagère basse intégrée offre un volume supplémentaire pour bacs GN, caisses ou petit matériel, limitant les allers-retours en service. Le dosseret adossé protège le mur des projections et facilite le respect de la marche en avant. VIRTUS se positionne ainsi comme un véritable Partenaire de choix pour les exploitants qui placent la Satisfaction client au centre de leur organisation et recherchent une Expertise en produits résistants.

Par rapport à une table d’entrée de gamme en simple tôle légère, cette table de travail inox professionnelle offre une durée de vie nettement supérieure, une meilleure tenue aux chocs et une stabilité accrue, même lorsqu’elle est fortement sollicitée en heures de pointe. La conception VIRTUS, issue d’une longue expérience industrielle, apporte une vraie Réactivité face aux défis du terrain : cadence élevée, hygiène renforcée et rotation rapide des équipes.

Cette table de préparation inox adossée convient-elle à un usage intensif en restaurant traditionnel
Oui, sa construction en inox et son poids de 35 kg en font une solution fiable pour un service midi et soir avec forte rotation de préparation.

Cette table de préparation inox adossée avec étagère est-elle adaptée à un laboratoire de pâtisserie
Oui, la surface inox neutre permet le travail de la pâte, du chocolat ou des préparations froides, tout en se nettoyant rapidement entre deux productions.

Comment entretenir au quotidien cette table de préparation inox adossée
Un simple nettoyage à l’eau tiède savonneuse, suivi d’un rinçage et d’un essuyage doux, suffit pour conserver l’inox propre et limiter les traces.

Cette table de préparation inox adossée peut-elle être intégrée dans une ligne de préparation existante
Oui, son format 1200x600 mm permet de la positionner en alignement avec d’autres tables de travail inox, meubles neutres ou équipements de cuisson.

Choisir la Table de préparation inox adossée avec étagère - 1200x600 mm VIRTUS, c’est investir dans un poste de travail fiable et durable, pensé pour la performance quotidienne des professionnels CHR. Commandez dès maintenant la référence HCA0021 et structurez votre zone de préparation avec un équipement à la hauteur de vos enjeux.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 1200 x 850 mm
Poids (kg) : 35.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)