Pensée pour les environnements intensifs de la restauration, la table de préparation inox sans étagère sans dosseret 1100x500 mm VIRTUS réunit hygiène, robustesse et ergonomie pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Sa profondeur optimisée et son plateau inox offrent une zone de travail confortable pour la mise en place, le dressage et les préparations minutieuses, tout en restant compacte pour s’intégrer facilement dans votre ligne de production. Référence produit : HCA0164.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire, fonde sa première entreprise spécialisée dans les cuisines professionnelles, avec une vision centrée sur la livraison immédiate, une logistique fluide et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et transforme progressivement l’activité de la distribution vers la production. Aujourd’hui, le groupe, porté par cette passion commune, dispose d’un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et d’un second site de 5 000 m² à Lainate (Italie), garantissant stock, réactivité et solutions pour cuisines professionnelles déployées dans plus de 60 pays.

Cette table de travail inox professionnelle neutre est conçue pour la performance quotidienne. Avec ses dimensions de 1100x500 mm, elle offre une surface stable tout en restant maniable, et un encombrement maîtrisé de 500 x 1100 x 850 mm pour le transport (classe d’expédition Palette/Palett). Son poids de 25.0 kg traduit une construction sérieuse, adaptée aux charges répétées. L’absence d’étagère et de dosseret facilite l’Adaptation immédiate aux demandes d’implantation : adossée, en îlot, ou intégrée à une ligne de cuisson.

Cette table de préparation inox convient-elle à une organisation de cuisine en flux tendu
Oui, son plateau libre de tout obstacle, sa structure neutre et son format compact permettent une circulation fluide des équipes, avec une Forte capacité de personnalisation de la zone (bacs GN, planches, matériels posés) et des Solutions éprouvées pour rationaliser chaque poste.

Cette table inox sans dosseret est-elle adaptée aux préparations alimentaires intensives
Absolument, la conception inox répond aux exigences d’hygiène des professionnels : nettoyage rapide, résistance à la corrosion et compatibilité avec les protocoles HACCP. Elle s’intègre parfaitement dans une cuisine professionnelle inox soumise à une Innovation constante et à des Améliorations constantes pour satisfaire les pics d’activité.

En choisissant cette table de préparation pour restauration professionnelle VIRTUS, vous investissez dans un poste de travail durable, pensé pour les chefs qui recherchent efficacité, fiabilité et modularité. Idéale pour restaurants, traiteurs, collectivités et laboratoires, elle s’inscrit dans une démarche d’équipement cohérente avec les standards européens les plus stricts.

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Caractéristiques :

Dimensions : 500 x 1100 x 850 mm
Poids (kg) : 25.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)