En service, chaque chef connaît la même problématique : manque d’espace de dressage, poste de découpe encombré, circulation difficile entre plonge, cuisson et froid. Sans un véritable poste dédié, la productivité chute et la qualité du dressage en pâtit, surtout lors des gros services où chaque seconde compte.

La table de préparation inox adossée sans tablette VIRTUS en 1400x500 mm (réf. HCA0182) est conçue pour structurer efficacement votre ligne de production. Sa profondeur de 500 mm optimise les zones étroites, tandis que sa longueur de 1400 mm offre une surface de travail généreuse pour la mise en place, la préparation froide ou la finition des assiettes. Adossée au mur, elle libère la circulation en façade et rationalise vos flux.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Aujourd’hui, la marque VIRTUS, portée par un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate, bénéficie d’une Confiance accordée par les experts du secteur et d’une Réputation solide dans le secteur, présente dans plus de 60 pays.

Entièrement réalisée en table inox professionnelle, cette table neutre de 32.0 kg est adaptée aux contraintes intensives de la restauration. Sa structure adossée protège le mur et facilite le nettoyage, dans le Respect de l’environnement grâce à une longévité accrue et une hygiène irréprochable. Le plateau lisse garantit une surface de coupe stable, tandis que la conception neutre (Type de connection: neutre) permet une intégration dans tout type de cuisine, laboratoire ou espace de préparation.

Cette table inox VIRTUS offre-t-elle des Solutions sur-mesure et flexibles pour mon laboratoire
Sa dimension de 1400x500 mm permet un agencement précis entre cuisson, froid et plonge ; elle s’intègre aussi bien en cuisine traditionnelle qu’en snack ou en pâtisserie, avec une réelle Adaptation aux nouveaux défis de production.

La table de préparation inox adossée VIRTUS est-elle adaptée aux usages intensifs en restauration commerciale
Oui, sa construction robuste et sa conception professionnelle en font une table de travail inox CHR idéale pour les restaurants, hôtels, collectivités ou laboratoires de préparation.

En choisissant cette table de préparation professionnelle VIRTUS, vous sécurisez un poste de travail fiable, ergonomique et durable, soutenu par une logistique de niveau international et un service pensé pour la restauration. Une solution rationnelle pour optimiser vos flux et la qualité de vos préparations au quotidien.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 32.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)