Pensée pour les environnements les plus exigeants, la table de préparation inox sans étagère sans dosseret 1300x800 mm VIRTUS, réf. HCA0194, offre une large surface de travail parfaitement adaptée aux flux intenses d’un laboratoire, d’une cuisine centrale ou d’un restaurant gastronomique. Sa profondeur généreuse facilite la mise en place, la découpe et le dressage, tout en restant compacte pour optimiser chaque mètre carré. Neutre et robuste, c’est une base idéale pour des Solutions modulables pour les pros dans tout projet d’aménagement CHR.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles depuis 1989, porté par plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : une disponibilité immédiate des équipements, une logistique maîtrisée et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et transforme progressivement l’entreprise de simple distributeur en véritable fabricant. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe garantit un stock conséquent de Gamme professionnelle éprouvée, aujourd’hui plébiscitée par les chefs dans plus de 60 pays.

Cette table de travail inox professionnelle de 1300x800 mm, d’un poids de 35,0 kg, est conçue pour une stabilité irréprochable et une parfaite planéité du plateau, indispensable aux découpes précises et aux montages minutieux. Sa conception neutre, sans alimentation, en fait un poste de préparation universel, facile à intégrer dans toute ligne de production comme dans un îlot central. Pensée comme des Produits adaptés aux exigences professionnelles, elle s’inscrit dans des Solutions testées et validées sur le terrain par les utilisateurs CHR.

Cette table inox VIRTUS sans dosseret améliore-t-elle réellement l’ergonomie de la zone de préparation ?
Oui, l’absence de dosseret permet une circulation fluide des bacs et des planches, et autorise une installation en poste central ou contre un mur carrelé existant. Sa largeur de 800 mm laisse un espace de manœuvre confortable, tout en restant cohérente avec les contraintes d’implantation habituelles en restauration.

Cette table de préparation inox VIRTUS est-elle adaptée à une utilisation intensive en restauration commerciale ou collective ?
Absolument : sa structure est pensée pour un usage quotidien intensif, avec un plateau généreux 1300x800 mm permettant de répartir les postes de découpe, de mise en place et de dressage. Son type de connexion neutre facilite l’intégration dans tout concept, de la brasserie à la cuisine de collectivité, en passant par la pâtisserie ou le laboratoire traiteur, dans une logique d’Engagement envers la qualité.

En choisissant cette table de préparation inox sans étagère VIRTUS, vous optez pour une base fiable, issue d’une Gamme professionnelle éprouvée, livrée sur Palette pour une manutention sécurisée. Une solution idéale pour construire une zone de travail cohérente, évolutive et parfaitement alignée avec les standards CHR contemporains.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 35.0
Type de connection : neutre

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