Pensée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la table de préparation inox centrale VIRTUS offre un poste de travail fiable, hygiénique et parfaitement adapté au rythme intense de la restauration commerciale et collective. Ses dimensions généreuses de 1700x800 mm permettent d’organiser efficacement la découpe, le dressage et la mise en place, avec un véritable plan de travail inox professionnel dédié à la productivité de votre brigade.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L' entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Cette table de travail inox centrale sans étagère basse ni dosseret, référence HCA0198, est entièrement réalisée en inox avec une structure robuste optimisée pour l’usage intensif CHR. Neutre par nature (type de connexion : neutre), elle s’intègre dans tout environnement, que ce soit en zone de préparation chaude ou froide. Avec un poids de 43 kg, elle garantit une excellente stabilité, tout en restant manipulable lors de l’implantation ou du nettoyage en profondeur de la cuisine.

L’absence de dosseret et d’étagère inférieure libère totalement l’accès sur les quatre côtés : idéal pour organiser un véritable îlot de préparation inox, permettre le passage de chariots GN, ou faciliter le rangement de bacs et équipements mobiles. Les matériaux durables employés par VIRTUS assurent une résistance élevée aux chocs, à la corrosion et aux lavages fréquents, tout en garantissant une hygiène optimale au quotidien.

Comparée à une table murale classique avec dosseret, cette configuration centrale offre une flexibilité maximale d’implantation et un aménagement de cuisine professionnelle plus fluide, favorisant la circulation des équipes. Là où des modèles légers d’entrée de gamme montrent rapidement leurs limites (déformations, instabilité, zones de rétention), cette solution VIRTUS s’appuie sur des Solutions éprouvées et un Suivi rigoureux du cycle de vie produit, gage de fiabilité sur la durée.

Cette table inox centrale offre-t-elle un vrai soutien dans chaque opération en cuisine professionnelle
Oui, grâce à sa surface généreuse et à sa construction robuste, cette table assure un Soutien dans chaque opération : préparation, dressage, montage de plateaux ou de bacs GN, en service continu midi et soir.

Cette table de préparation inox est-elle adaptée aux cuisines cherchant une relation client de confiance avec leur fournisseur
La marque VIRTUS s’inscrit dans une véritable Relation client de confiance, avec une logistique structurée et un réseau de distributeurs CHR capables d’accompagner votre projet d’implantation.

Cette table de travail centrale convient-elle aux établissements valorisant les matériaux durables
Oui, la conception en Matériaux durables en inox permet une longue durée de vie, limitant les remplacements et optimisant votre investissement équipement.

Pour structurer ou rénover votre pôle de préparation, cette table de préparation inox centrale sans étagère sans dosseret 1700x800 mm VIRTUS est un choix stratégique, fiable et orienté performance. Intégrez-la à votre ligne de production pour gagner en efficacité, en hygiène et en confort de travail, tout en sécurisant votre investissement grâce à un partenaire reconnu du matériel CHR professionnel.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 43.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)