Besoin de garder vos ingrédients toujours frais sans compromettre l'espace? Dans un environnement de cuisine professionnelle, la gestion optimale de l'espace et de la température est cruciale pour garantir des performances culinaires de qualité. Les chefs sont souvent confrontés au défi de trouver des équipements qui peuvent s'intégrer harmonieusement dans la cuisine tout en offrant un refroidissement supérieur. Que faire lorsque la nécessité d'un meuble réfrigéré pour cuisson 900 devient inévitable, mais que l'espace manque?

La solution se trouve dans le soubassement réfrigéré avec 3 tiroirs GN1/1 pour appareils de cuisson 900 - largeur 1600 mm de la marque VIRTUS GROUP. Ce meuble est conçu pour répondre précisément à ce besoin, offrant un rangement efficace grâce à ses trois tiroirs GN1/1. Avec un système innovant de réfrigération ventilée, il assure une température constante de -2 à +8°C, parfait pour conserver les ingrédients frais. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, il garantit durabilité et facilité de nettoyage.

Virtus Group incarne l'innovation dans le secteur des équipements de cuisine professionnelle depuis trois décennies. Fondée par Francesco Marrocchino en 1989, cette société a su allier disponibilité produit et service après-vente performant. En 2004, son fils a transformé l'entreprise, d'un grossiste à un producteur, aujourd'hui reconnu pour ses références dans le milieu CHR et son accompagnement tout au long du projet pour chaque chef qui choisit ses équipements.

Le modèle HCE2016/900 est pensé pour être un investissement continu dans la recherche de performance. Équipé d'une isolation en polyuréthane de 50 mm et de commandes digitales, cet appareil est optimisé pour offrir une valeur ajoutée pour votre activité. De plus, des pieds réglables en acier inoxydable assurent une adaptabilité à tout type de sol, tandis que l'évaporation de l'eau par gaz chaud simplifie son entretien.

Quels sont les avantages d'un tel équipement? Un soubassement réfrigéré large 1600mm permet non seulement d'économiser de l'espace, mais assure aussi une approche orientée solution pour maintenir la fraîcheur des produits sans grandes installations coûteuses.

Comment utiliser ce produit? Ce meuble froid professionnel est placé sous les plans de cuisson, permettant un accès rapide aux ingrédients directement depuis les tiroirs tout en cuisinant, ce qui améliore considérablement l'efficacité en cuisine.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1600x900x600
Poids (kg) : 135.0
Energie : électrique
Classe énergétique : D
Gaz réfrigérant : R-290
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,500
Température (°C) : -2/+8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Commandes : digital
Type de réfrigération : Ventilé
Humidité max (%) : 65.0
Quantité de liquide de refroidissement : 90.0

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Les chefs professionnels et les responsables de cuisine bénéficient de cet équipement pour optimiser leur espace tout en garantissant une gestion optimale des ingrédients frais.

Fiche produit (PDF)