Pensé pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, le soubassement de congélation inox 3 tiroirs GN 1/1 VIRTUS, réf. HCE2022, offre une solution de stockage négatif parfaitement intégrée sous vos équipements de cuisson. Matériel adapté aux conditions exigeantes, il assure une conservation optimale des produits surgelés directement au poste de travail, pour un service fluide même en plein coup de feu.

La marque VIRTUS s’appuie sur une Forte expérience dans le secteur des cuisines professionnelles. Dès 1989, Francesco Marrocchino révolutionne la distribution avec une logistique performante et un service après-vente orienté chef. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise vers la production d’équipements réfrigérés haut de gamme. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm en Allemagne et un second de 5 000 m² à Lainate en Italie, le groupe dessert aujourd’hui plus de 60 pays, Garantie de sérieux et de rigueur pour tous les professionnels CHR.

Ce soubassement négatif professionnel est Conçu pour des performances maximales en service intensif. Sa plage de température de fonctionnement de -10/-20°C garantit une véritable congélation, même lors d’ouvertures répétées. Le fluide frigorigène R290 assure une Performance éprouvée tout en répondant aux exigences actuelles en matière d’impact environnemental. La puissance totale de 1 kW, alimentée en 220-240 V (connexion électrique), permet un froid stable jusqu’à une température ambiante de 43.0°C et une humidité de 65 % RH, idéale pour les cuisines chaudes.

Ce soubassement négatif inox 3 tiroirs est-il vraiment adapté à un usage intensif en cuisine professionnelle
Avec ses tiroirs GN 1/1 et son architecture robuste en inox, ce meuble de congélation sous fourneau est pensé pour les ouvertures fréquentes, les charges importantes et les déplacements rapides des bacs gastronormes.

Ce meuble de congélation GN 1/1 facilite-t-il l’organisation des postes de travail en restauration
Oui, ce meuble réfrigéré bas négatif permet de stocker à portée de main vos surgelés portionnés, préparations de mise en place ou desserts glacés, en optimisant l’espace sous les équipements de cuisson et en réduisant les déplacements en chambre froide.

Choisir ce soubassement négatif inox VIRTUS, c’est investir dans un Matériel adapté aux conditions exigeantes, bénéficiant d’une Performance éprouvée sur le marché international. Sur BBR CHR, vous profitez d’un équipement fiable, pensé par un fabricant reconnu pour sa Forte expérience dans le secteur et sa Garantie de sérieux et de rigueur, afin de sécuriser votre chaîne du froid au quotidien.

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Caractéristiques :

Type de connection : électrique
Classe énergétique : E
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 1
Température de fonctionnement (°C) : -10/-20
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65

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