Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, l’armoire de maintien au chaud professionnelle HSW003E Moduline assure un service fluide et maîtrisé, même en période de forte affluence. Compacte, robuste et parfaitement adaptée aux bacs GN 1/1, elle garantit des plats servis à la bonne température, avec une constance idéale pour la restauration commerciale, la restauration collective, le banqueting et le self-service. Référence produit HSW003E, elle s’intègre naturellement dans tout circuit de remise et maintien en température haut de gamme.

La marque Moduline est reconnue pour sa spécialisation dans la cuisson douce, le maintien et la remise en température précise. Sa maîtrise thermique assure une homogénéité remarquable, limitant les écarts et préservant textures, saveurs et jus de cuisson. Chaque équipement de maintien au chaud Moduline est conçu pour optimiser les flux en cuisine, sécuriser les process HACCP et apporter une Fiabilité reconnue dans le secteur. Très prisée des traiteurs, hôtels et établissements de santé, la gamme HSW répond aux besoins de constance sur de gros volumes, avec une Conception avancée et fiable.

Cette armoire chauffante GN 1/1 offre une chambre fermée étanche, isolée par laine minérale, avec angles arrondis pour un nettoyage rapide. La capacité de 3 bacs GN 1/1 (pas de 70 mm) permet d’organiser un service multi-plats tout en préservant les qualités organoleptiques. Le chauffage statique basse consommation enveloppe entièrement l’enceinte, piloté par un contrôle électronique du temps et de la température, de 30°C à 120°C. L’appareil fonctionne en Mono 230 V + T, développe une puissance de 1 kW et reste facile à intégrer grâce à ses dimensions de 450x650x720 mm pour un poids de 60 kg.

Quels avantages spécifiques cet équipement CHR de maintien au chaud Moduline apporte-t-il à votre organisation de service ?
Les 2 évents réglables d’évacuation de l’humidité permettent d’ajuster précisément le taux d’hygrométrie selon le type de plat, limitant dessèchement et sur-cuisson. Porte réversible, pieds à ventouse, poignées latérales et possibilité de châssis à roulettes renforcent l’ergonomie. Vous gagnez en Anticipation des besoins clients, en régularité de service et en Capacité de livraison rapide des assiettes en salle.

Pour quels usages professionnels cet équipement CHR de maintien en température HSW003E est-il particulièrement recommandé ?
Idéal pour les écoles, hôpitaux, collectivités et services de banqueting, il permet d’envoyer de gros volumes sur plusieurs services tout en conservant la qualité. En self-service, il devient une réserve chaude toujours prête, soutenant la Confiance de nos partenaires distributeurs et exploitants.

En choisissant cette armoire de maintien au chaud Moduline GN 1/1, vous investissez dans une solution durable, pensée pour la performance quotidienne et la sécurité alimentaire. Elle s’impose comme un véritable atout de production pour toute cuisine professionnelle qui vise un haut niveau de régularité, de confort de travail et de satisfaction client.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 450x650x720
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 450.0
Profondeur (mm) : 650
Hauteur (mm) : 720
Poids (kg) : 60
Puissance totale absorbée (KW) : 1

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Fiche produit (PDF)