Plaque à induction professionnelle Diamond Promo 2 zones de cuisson 3,5 kW pour une cuisson précise et rapide en cuisine CHR.

Cette plaque induction Diamond Promo à 2 foyers de 1750 W chacun offre une régulation précise sur 30 positions de puissance et une température réglable de 30 à 250°C. Son châssis en acier inoxydable et sa plaque vitrocéramique 100% étanche assurent robustesse et facilité d'entretien. Les commandes tactiles avec affichage digital incluent minuterie, fonction MAX et ventilateur de refroidissement intégré. Idéale pour les restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une cuisson rapide et contrôlée.

Caractéristiques techniques

Plaque de 4 mm, surface utile : 560x280 mm
Commandes par touches sensitives, avec affichage digital, composé de : interrupteur ON/OFF, sélecteur de puissance ou de température, minuterie, fonction "MAX"
Important : ces appareils acceptent la plupart des récipients en tôle émaillée, fonte ou inox, ainsi que les casseroles avec le sigle "induction"
Dimensions extérieures (LxPxH) : 560x360x105 mm
Dimensions de la plaque : 2x1750 mm
Type de commandes : interrupteur ON/OFF, sélecteur de puissance ou de température, minuterie, fonction "MAX"
Compatibilité récipients : ces appareils acceptent la plupart des récipients en tôle émaillée, fonte ou inox, ainsi que les casseroles avec le sigle "induction"
Puissance par foyer : 1750 W
Poids net : 8 kg
Matériau plaque : Vitrocéramique noire haute température
Étanchéité : 100% étanche
Ventilation : Ventilateur de refroidissement intégré
Filtre : Filtre lavable livré de série
Diamètre inducteurs : 180 mm
Puissance électrique : 1750 W
2 inducteurs de 180mm.
Régulation sur 30 positions de 50 W - 1750 W chaque foyer (par 50W entre 50W et 1750W), minuterie de 0-99 minutes.

Température réglable de 30 à 250°C par 5°C.
Plaque en vitrocéramique noire, haute température, 100% étanche.
Châssis en acier inox.
Équipé d'un ventilateur de refroidissement.
Filtre lavable, livré de série.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur.
Conception plus robuste
mise en place d'un nouveau générateur à induction 5000h
clavier à touches sensitives
augmentation de la hauteur du produit.
Un peu de technique!
Trois phénomènes physiques sont donc successivement mis en jeu
Le transfert d’énergie de l’inducteur au récipient par voie électromagnétique.
La transformation de l’énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet Joule.
La transmission de la chaleur du récipient à l’aliment par conduction thermique.
C’est une technologie propre et écologique qui est de loin la plus performante et efficace.

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre globale couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils conçus pour un usage intensif allient robustesse, fiabilité et innovation technologique. Diamond Promo s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses équipements conçus pour un usage professionnel intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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