Plaque à induction professionnelle Diamond Promo 1 zone 3 kW pour une cuisson précise et rapide en cuisine CHR.

Cette plaque à induction Diamond Promo offre une surface de cuisson de 280x280 mm avec une régulation précise sur 39 positions de 50 W à 3000 W. Son châssis en acier inoxydable et sa plaque vitrocéramique 100% étanche assurent robustesse et facilité d'entretien. Les commandes tactiles digitales incluent minuterie 0-99 minutes, sélecteur de température 30-250°C et fonction MAX pour une réponse immédiate en service. Équipée d'un ventilateur de refroidissement et d'un filtre lavable, elle convient aux établissements recherchant une solution de cuisson compacte et performante.

Caractéristiques techniques

Plaque de 4 mm, surface utile : 280x280 mm
Commandes par touches sensitives, avec affichage digital, composé de : interrupteur ON/OFF., sélecteur de puissance ou de température, minuterie, fonction "MAX"
Important : ces appareils acceptent la plupart des récipients en tôle émaillée, fonte ou inox, ainsi que les casseroles avec le sigle "induction"
Dimensions extérieures (LxPxH) : 280x360x105 mm
Type de commandes : interrupteur ON/OFF., sélecteur de puissance ou de température, minuterie, fonction "MAX"
Compatibilité récipients : ces appareils acceptent la plupart des récipients en tôle émaillée, fonte ou inox, ainsi que les casseroles avec le sigle "induction"
Filtre : 280x280 mm
Puissance électrique : 3000 W
Poids net : 4 kg
Inducteur de 180 mm.
Régulation sur 39 positions de 50 W - 3000 W (par 50W entre 50W et 900W et par 100W entre 1000W et 3000W), minuterie de 0-99 minutes.
Température réglable de 30 à 250°C par 5°C.
Plaque en vitrocéramique noire, haute température,100% étanche.
Châssis en acier inox.

Équipé d'un ventilateur de refroidissement.
Filtre lavable, livré de série.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur.
Conception plus robuste
mise en place d'un nouveau générateur à induction 5000h
clavier à touches sensitives
augmentation de la hauteur du produit.
Un peu de technique!
Trois phénomènes physiques sont donc successivement mis en jeu
Le transfert d’énergie de l’inducteur au récipient par voie électromagnétique.
La transformation de l’énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet Joule.
La transmission de la chaleur du récipient à l’aliment par conduction thermique.
C’est une technologie propre et écologique qui est de loin la plus performante et efficace.

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Présente dans 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, la cuisson, la laverie et le mobilier inox. Ses appareils conçus pour un usage intensif allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces pour garantir la réussite quotidienne des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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