Plaque à induction professionnelle Diamond Promo 1 zone 3 kW pour cuisson précise en cuisine CHR.

Cette plaque à induction professionnelle Diamond Promo offre une surface de cuisson de 280x280 mm avec une puissance réglable de 50 à 3000 W. Son châssis en acier inoxydable et sa plaque vitrocéramique étanche assurent robustesse et facilité d'entretien. Les commandes tactiles avec affichage digital et minuterie intégrée permettent un contrôle précis de la cuisson. Idéale pour les restaurants et cuisines professionnelles nécessitant une solution de cuisson économique et sécurisée.

Caractéristiques techniques

Plaque de 4 mm, surface utile : 280x280 mm
Important : ces appareils acceptent la plupart des récipients en tôle émaillée, fonte ou inox, ainsi que les casseroles avec le sigle "induction"
Dimensions extérieures (LxPxH) : 280x360x105 mm
Puissance électrique : 3 W
Alimentation : Monophasé
Filtre : interrupteur ON/OFF., sélecteur de puissance ou de température, minuterie, fonction "MAX"
Compatibilité récipients : ces appareils acceptent la plupart des récipients en tôle émaillée, fonte ou inox, ainsi que les casseroles avec le sigle "induction"
Surface utile de cuisson : 280x280 mm
Poids : 4 kg
Inducteur de 180 mm
Régulation sur 39 positions de 50 W - 3000 W (par 50W entre 50W et 900W et par 100W entre 1000W et 3000W), minuterie de 0-99 minutes
Température réglable de 30 à 250°C par 5°C
Plaque en vitrocéramique noire, haute température,100% étanche
Châssis en acier inox
Équipé d'un ventilateur de refroidissement
Filtre lavable, livré de série

Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Conception plus robuste
mise en place d'un nouveau générateur à induction 5000h
clavier à touches sensitives
augmentation de la hauteur du produit
Atout
Un peu de technique
La chaleur est produite par un champ magnétique directement à l’intérieur du récipient, ce champ est créé électroniquement, il n’y a pas d’élément chauffant, ce qui lui confère une grande sécurité
La cuisson s’effectue pratiquement sans aucune perte de chaleur
elle est la technologie la plus économique et le retrait du récipient suffit à stopper la cuisson
Trois phénomènes physiques sont donc successivement mis en jeu
Le transfert d’énergie de l’inducteur au récipient par voie électromagnétique
La transformation de l’énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet Joule
La transmission de la chaleur du récipient à l’aliment par conduction thermique
C’est une technologie propre et écologique qui est de loin la plus performante et efficace

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif en CHR.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels avec un service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Plaques induction pro.