Dans une cuisine bien organisée, la plonge inox 2 cuves avec 2 zones d’égouttage et tablette basse intégrée 2400x700x850 Diamond, réf. L2421/D-SX9, devient un poste stratégique pour absorber le volume vaisselle sans casser la cadence de service. Le plan supérieur en acier inox AISI 304 embouti avec dosseret arrière droit de 100 mm limite les éclaboussures et facilite le respect des protocoles HACCP. Sur un service tendu, disposer de deux cuves 500x500xh300 mm permet de séparer prélavage et rinçage, ce qui sécurise l’organisation du poste et la qualité de lavage avant passage en lave-vaisselle.

Cette plonge convient particulièrement aux restaurants traditionnels, brasseries, hôtels et collectivités avec flux continu, mais aussi aux traiteurs qui travaillent en bacs GN et gros contenants. Les égouttoirs à droite et à gauche créent deux vraies zones d’attente pour bacs, casseroles et plateaux, utiles lors des gros arrivages en fin de service. La tablette inférieure offre un espace de stockage pour bacs, produits ou poubelles roulantes, ce qui optimise un local souvent exigu. Le piétement en inox AISI 430 avec vérins réglables aide à rattraper les défauts de sol, point important en vieille bâtisse ou sous-sol.

En usage intensif, on apprécie le fond extérieur des cuves revêtu d’un isolant phonique, qui réduit le bruit de vaisselle et améliore le confort de travail en plonge fermée ou ouverte sur salle. La crépine et la bonde de trop-plein sécurisent les remplissages rapides, même avec personnel peu expérimenté. Le fait que la robinetterie ne soit pas livrée et le top non perforé est un vrai plus : votre installateur adapte précisément le mitigeur au réseau et au sens de travail. Avec ses 88 kg, la structure est stable, et la logistique avec pieds démontés facilite le passage en sous-sol ou locaux étroits, ce qui compte souvent plus que l’on ne croit au moment de l’installation.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x500x300 mm
Poids (kg) : 88.0
Dimension cuve : 500x500xh300 mm
Nombre de bacs : 2.0



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