Four à pizza électrique professionnel Diamond pour cuisson intensive de 4 pizzas de 350 mm, conçu pour les pizzerias et restaurants italiens.

Ce four à pizza électrique triphasé Diamond offre une capacité de production adaptée aux établissements spécialisés avec sa chambre en pierre réfractaire complète permettant la cuisson de 4 pizzas de 350 mm simultanément. Son système de chauffage par résistances blindées en acier inox intégrées entre les deux pierres réfractaires assure une montée en température rapide et une cuisson homogène tout en économisant environ 25% d'énergie. La double régulation thermostatique indépendante (sol et voûte) permet d'adapter parfaitement la cuisson à tous types de pizzas sans avoir à les tourner pendant la cuisson. Conçu pour un usage intensif en pizzeria, il dispose d'une isolation en laine de verre épaisse et d'une façade en acier inoxydable avec portillon sécurisé à double poignée athermique et hublot en verre sécurit de grandes dimensions.

Caractéristiques techniques

Chambre : 700x700xh150 mm, FULL pierre réfractaire (7,2 kW), 4 pizzas de Ø 350 mm
ATTENTION : Kit à acheter séparément pour version 230V triphasée
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1060x890x400/475 mm
Puissance électrique (kW) : 7,2 kW
Alimentation : Triphasé
Diamètre pizzas : 700x700xh150 mm, FULL pierre réfractaire (7,2 kW), 4 pizzas de Ø 350 mm
Poids : 135 kg
Température maximale : 400°C
Matériau de chambre : Pierre réfractaire complète
Isolation : Laine de verre épaisse
Éclairage intérieur : LED haute température 500°C
Nombre de chambres : 1
Superposable : 2 fours superposables (4+4 pizzas)
2 fours superposables (4+4 )
Façade en acier inox, hotte "décorative" démontable et panneau de commandes "indépendant et ergonomique" en acier

Isolation en laine de verre de forte épaisseur
"Oura" réglable, pour l'évacuation des fumées
Éclairage intérieur " haute T° 500°C à LED", encastré, évitant tout chocs
Portillon avec charnières à "ressorts", double poignée "athermique", hublot en verre securit de grandes dimensions (double vitre), joint ignifuge en fibre céramique
Chauffage par résistances blindées en acier inox
Régulation de la T° (400°C)
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
PLUS
FULL pierre réfractaire
Résistances intégrées entre les deux pierres réfractaire du sol, monté en T° rapide, cuisson très homogène, tout en économisant +/- 25% d'énergie
Arcade de voûte en inox, empêchant la chaleur de s'évacuer et positionnement des résistances supérieures "rapprochées", sont la garantie du maintien à T° dans la chambre, lors de l'ouverture du portillon, ..... plus besoin de devoir tourner vos pizzas !!
Double thermostat indépendants (sol - voûte) , capable de l'adapter à tous types de pizzas
Affichage de la T° par thermomètre digitale
Hotte "décorative" démontable, livré de série

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque s'appuie sur un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays et figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif et allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour garantir la réussite quotidienne des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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