Four à pizzas électrique professionnel Diamond pour cuisson intensive de 9 pizzas de 350 mm, idéal pour pizzerias et restaurants.

Ce four à pizzas électrique professionnel Diamond offre une capacité de cuisson de 9 pizzas de 350 mm simultanément grâce à sa chambre en pierre réfractaire complète. Sa puissance de 13,7 kW et sa régulation de température jusqu'à 400°C assurent une cuisson homogène et rapide. Conçu pour un usage intensif en pizzeria, il dispose d'une isolation renforcée en laine de verre et d'un éclairage LED haute température. Son raccordement triphasé 400V nécessite l'achat séparé d'un kit pour la version 230V triphasée.

Caractéristiques techniques

ATTENTION : Kit à acheter séparément pour version 230V triphasée
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1390x1270x400/475 mm
Puissance électrique (kW) : 13,7 kW
Alimentation : Triphasé
Capacité pizzas par chambre : 1050x1050xh150 mm FULL pierre réfractaire (13,7 kW), 9 pizzas de Ø 350 mm
Poids : 190 kg
Dimensions chambre : 1050x1050x150 mm
Matériau chambre : Pierre réfractaire complète
Température maximale : 400°C
Nombre de thermostats : 2 thermostats indépendants (sol - voûte)
Isolation : Laine de verre épaisse
Portillon : Charnières à ressorts, double poignée athermique, hublot verre sécurit double vitre
Éclairage intérieur : LED haute température 500°C
Superposable : 2 fours superposables (9+9 pizzas)
2 fours superposables (9+9 )

Façade en acier inox, hotte "décorative" démontable et panneau de commandes "indépendant et ergonomique" en acier
Isolation en laine de verre de forte épaisseur
"Oura" réglable, pour l'évacuation des fumées
Éclairage intérieur " haute T° 500°C à LED", encastré, évitant tout chocs
Portillon avec charnières à "ressorts", double poignée "athermique", hublot en verre securit de grandes dimensions (double vitre), joint ignifuge en fibre céramique
Chauffage par résistances blindées en acier inox
Régulation de la T° (400°C)
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
PLUS
FULL pierre réfractaire
Résistances intégrées entre les deux pierres réfractaire du sol, monté en T° rapide, cuisson très homogène, tout en économisant +/- 25% d'énergie
Arcade de voûte en inox, empêchant la chaleur de s'évacuer et positionnement des résistances supérieures "rapprochées", sont la garantie du maintien à T° dans la chambre, lors de l'ouverture du portillon, ..... plus besoin de devoir tourner vos pizzas !!
Double thermostat indépendants (sol - voûte) , capable de l'adapter à tous types de pizzas
Affichage de la T° par thermomètre digitale
Hotte "décorative" démontable, livré de série

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif et allient robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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