Dans beaucoup de cuisines professionnelles, le problème n’est pas tant le manque de froid que le manque de volume exploitable et la mauvaise organisation des surgelés. On se retrouve vite avec des congélateurs verticaux saturés, des bacs mal identifiés, des pertes de temps pendant le service et des écarts de température à force d’ouvrir les portes. Un équipement comme le Congélateur bahut à couvercle basculant 209L - 830x630x840mm référence MF240 d’AFI COLLIN-LUCY répond précisément à cette contrainte de stockage tampon, en offrant un vrai volume de 209 L à -17/-25°C, dans un encombrement maîtrisé de 890 x 690 x 860 mm. Pour un chef ou un gérant, l’enjeu est de savoir si cet équipement trouve sa place dans le flux global, sans gêner les circulations ni plomber la consommation électrique sur la durée.

En usage réel, ce bahut de 209 L fonctionne très bien comme réserve de surgelés pour un restaurant traditionnel, une brasserie, un snack ou un traiteur qui a besoin de sécuriser ses stocks de viandes, poissons, desserts et bases maison. La température de -17/-25°C, avec évaporateur statique et thermostat réglable, permet de stabiliser la marchandise même avec des ouvertures répétées lors de la préparation du matin. Le couvercle basculant limite les déperditions de froid?: on ouvre, on prend, on referme rapidement, ce qui améliore la tenue de température dans un service avec cadence élevée. Sa finition extérieure laquée blanche reste sobre et facile à nettoyer en fin de service, ce qui est important dans un local exigu où le matériel est souvent au contact des éclaboussures et des chariots de livraison.

Ce modèle MF240 se positionne bien dans les établissements avec manque de place, grâce à son format compact de 890 x 690 x 860 mm et son poids de 42 kg, qui autorise un déplacement ponctuel si l’organisation du poste évolue. Le gaz réfrigérant R600a et la faible puissance de 0,081 kW en 230 V mono limitent l’impact sur votre installation électrique, tout en assurant une conservation fiable. Le dégivrage manuel reste simple à gérer si vous l’intégrez dans votre planning de maintenance, avec la dotation de 1 panier pour organiser rapidement les produits les plus utilisés. Pour un snack ou une boulangerie, ce bahut peut servir de réserve principale, tandis que pour une collectivité ou un gros restaurant, il fera un excellent renfort pour absorber les pics de production sans désorganiser la chambre froide négative.

Ce congélateur bahut AFI Collin-Lucy supporte-t-il un usage intensif en restauration midi et soir ? Oui, dans la mesure où son volume de 209 L et sa plage de -17/-25°C sont pensés pour un fonctionnement continu, à condition de rester raisonnable sur la fréquence et la durée d’ouverture. Ce modèle MF240 est-il adapté à une installation dans un local exigu avec peu de prises disponibles ? Sa faible puissance de 81 W en 230/1/T et son encombrement réduit en font un choix cohérent pour une arrière-cuisine ou un local mixte stockage/plonge. Ce bahut de 209 litres convient-il à un usage par du personnel peu formé ? Oui, car le thermostat réglable est simple, le couvercle basculant limite les mauvaises manipulations et l’organisation par panier reste intuitive. Ce congélateur MF240 peut-il servir de réserve unique pour un petit snack ou une friterie ? Pour une carte courte et un débit maîtrisé, son volume et sa stabilité de froid sont suffisants, à condition de bien gérer la rotation des stocks. Ce matériel AFI Collin-Lucy est-il suivi sérieusement sur le terrain ? AFI Collin-Lucy, intégré au Groupe FURNOTEL, s’appuie sur une force de vente de 15 commerciaux expérimentés, ce qui garantit un suivi professionnel et une bonne disponibilité des interlocuteurs.

Au moment de décider, il faut voir ce congélateur bahut à couvercle basculant 209 L MF240 comme un outil d’organisation du froid plutôt que comme un simple coffre. Si vous manquez de réserve négative, que votre équipe ouvre sans arrêt vos armoires pendant le coup de feu et que chaque centimètre au sol compte, ce modèle compact, 230 V mono, R600a, dégivrage manuel et évaporateur statique offre un compromis solide entre capacité, stabilité de température et simplicité d’usage. Pour un gérant attentif aux coûts et à la fiabilité sur la durée, la combinaison d’une technologie éprouvée, d’une consommation contenue et du support d’AFI COLLIN-LUCY au sein du Groupe FURNOTEL constitue un choix cohérent pour sécuriser la chaîne du froid sans complexifier le quotidien de la brigade.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 890x690x860
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.081
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 42.0



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Fiche produit (PDF)