Machine à Glace en Nuggets MFNS 47 AS – 290 kg/24h – Condenseur à air – Gamme MFNS – SCOTSMAN

La machine à glace en nuggets MFNS 47 AS de la gamme SCOTSMAN est conçue pour les professionnels qui recherchent une production intensive et régulière de glace en nuggets. Avec une capacité de 290 kg par 24h, elle répond parfaitement aux besoins des restaurants, poissonneries, laboratoires et grandes surfaces alimentaires. Sa glace sèche (90 % de matière) est idéale pour la présentation des produits frais et la conservation alimentaire, tout en offrant un excellent rendement.

Performance et fiabilité professionnelles
La MFNS 47 AS produit des nuggets petits formats de Ø11 x H13 mm (environ 1 g), homogènes et cristallins, grâce à un broyeur en alliage renforcé et un évaporateur inox. Le condenseur à air intégré simplifie l’installation et optimise le refroidissement même en cas de forte demande. La machine est également équipée de protections moteur intelligentes et de roulements inox longue durée pour garantir une utilisation continue sans interruption.

Hygiène et entretien simplifiés
Le système XSafe, intégré en standard, assure une sanitation automatique 24/7 contre les virus, bactéries et moisissures, sans ajout de produits chimiques. Les panneaux inox Scotch Brite avec angles arrondis garantissent une hygiène irréprochable et un nettoyage rapide. Le filtre à air en façade est facilement amovible, réduisant le temps d’entretien.

Caractéristiques techniques :
Type de glace : Nuggets (Small) – Ø11 mm x H13 mm – 1 g
Production : 290 kg/24h (à 10°C air / 10°C eau)
Production standard : 270 kg/24h (à 21°C air / 10°C eau)
Production min. : 215 kg/24h (à 32°C air / 21°C eau)
Condenseur : Air
Réfrigérant : R290
Consommation énergétique : 22,9 kWh/24h
Consommation d’eau : 8,5 L/h
Puissance instantanée : 950 W
Dimensions (LxPxH) : 538 x 663 x 650 mm
Poids net : 79 kg

FAQ – Questions fréquentes

Quelle est la particularité de la glace en nuggets ?
La glace en nuggets est plus sèche (90 % de matière) que la glace classique, ce qui la rend idéale pour limiter l’humidité sur les produits frais comme le poisson, la viande ou les buffets froids.

La MFNS 47 AS peut-elle être utilisée en continu ?
Oui, cette machine est conçue pour une utilisation intensive et fonctionne efficacement même dans des environnements où la demande est élevée.

Le système XSafe demande-t-il un entretien ?
Non, le XSafe est un dispositif autonome qui désinfecte en continu sans intervention humaine ni ajout de produits chimiques.

Fiche produit (PDF)