Dans une cuisine bien structurée, un four à pizza électrique comme le Four à pizza électrique 2 chambres 6 pizzas 35cm Cuppone réf. ML635/2CD devient un outil stratégique pour stabiliser la cadence de service. Avec ses dimensions de 1460x1190x780 mm et ses deux chambres de 1080x720x140 mm, il s’intègre dans un poste dédié, en pizzeria de quartier, brasserie ou restaurant à forte activité pizza, tout en restant maîtrisable en termes d’emprise au sol. La puissance de 8,4 kW en triphasé assure une montée en température fiable, ce qui sécurise vos temps de cuisson en période de rush.

Sur le terrain, ce modèle prend tout son sens en service continu, midi et soir, avec une capacité de 6 pizzas 350 mm par chambre, ou 2x500 mm, adaptée aux volumes d’un établissement qui envoie régulièrement des fournées complètes. La double chambre permet de gérer deux températures ou deux flux différents (sur place / livraison), améliorant l’organisation du poste. Le panneau de contrôle numérique facilite le travail d’une équipe mixte, avec du personnel pas toujours spécialiste : réglages reproductibles, moins d’erreurs de cuisson, prise en main rapide pour les extras.

En exploitation réelle, on apprécie surtout la régularité des résultats et le confort de travail : chargement frontal, visibilité claire, gestion simple des temps. Les 380 kg de l’appareil apportent une certaine stabilité, importante pour un usage intensif au quotidien. En fin de service, la structure électrique limite les contraintes de nettoyage autour du poste et sécurise les exigences d’hygiène, tout en restant compatible avec un plan de maintenance préventive raisonnable sur le long terme.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1460x1190x780
Dimensions de la chambre (mm) : 1080x720x140
Capacité pizza (mm) : 6x350 / 2x500
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 8,4
Poids (kg) : 380.0
Panneau de contrôle : Numérique



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