Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la friteuse gaz de table professionnelle VIRTUS à 2 cuves de 8,0 + 8,0 litres offre une réponse fiable aux volumes soutenus de restauration commerciale. Compacte mais puissante, elle s’intègre facilement sur une ligne de cuisson ou un bloc snack, tout en garantissant une constance dans la performance indispensable en service continu.

La marque VIRTUS est née de la vision de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles après plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire. Son exigence de livraison rapide, de logistique optimisée et de SAV réactif a profondément marqué le secteur. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH : une structure familiale où la passion guide chaque développement produit. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, la marque s’appuie sur un stock important et un réseau dans plus de 60 pays, devenant un véritable partenaire technique de confiance pour les chefs.

Référence MS657FRGT, cette friteuse gaz double cuve développe une puissance de 13.6 kW au gaz, parfaitement dimensionnée pour la restauration traditionnelle, les snacks et la restauration collective. La connexion gaz assure une montée en température rapide et une reprise efficace entre deux bacs, tout en maîtrisant la consommation. Ses dimensions de 650 x 700 x 300 mm cm et son poids de 38.0 kg en font un équipement stable, adapté à une installation sur meuble neutre ou support dédié.

Cette friteuse gaz de table à 2 cuves répond-elle aux besoins de débit élevé en restauration ?
Oui, ses deux bacs de 8,0 litres chacun permettent de gérer simultanément plusieurs produits (frites, panés, snacks) tout en optimisant les flux de production. La puissance totale de 13.6 kW assure une friture régulière, avec une compétence reconnue dans le secteur pour la qualité de cuisson et la rapidité de remise en température.

Cette friteuse gaz professionnelle garantit-elle un haut niveau de sécurité pour le personnel ?
Conçue pour les environnements intensifs, elle s’inscrit dans un véritable engagement en faveur de la sécurité : zones de manipulation dégagées, stabilité de l’appareil et conception orientée entretien facilitent le travail en cuisine. Elle trouve naturellement sa place dans un restaurant gastronomique, une brasserie, un food-truck fixe ou un laboratoire traiteur, avec une personnalisation des solutions possible grâce au large écosystème de matériels compatibles VIRTUS.

En choisissant cette friteuse professionnelle gaz de table, vous investissez dans un équipement robuste, pensé pour durer et soutenir vos pics d’activité. La référence MS657FRGT s’intègre idéalement dans une gamme de friteuses de table professionnelles cohérente, portée par une marque à la fiabilité éprouvée et à l’écoute des besoins des professionnels CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions : 650 x 700 x 300 mm
Poids (kg) : 38.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 13.6
Capacité (L) : 8,0+8,0

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Fiche produit (PDF)